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薔薇花的寓意在我國一直以來都與玫瑰花相近，代表著愛情與愛的思念。但不同顏色的薔薇花所代表的花語和寓意也各不相同。 白色薔薇：純潔的愛情。白色是最純潔無暇的顏色，白色的薔薇花表示純潔的愛，適合表白時塑造氛圍。 黃色薔薇：永恒的微笑。黃色是溫馨的顏色，黃色的薔薇花能安撫人躁動不安的內(nèi)心，代表著永恒的微笑，適合贈送給摯友和親人。 野生薔薇：浪漫的愛情，悔過。人工栽培的薔薇花并不會結(jié)果，不過野薔薇卻會長出嬌欲滴的紅色果實。這種花具有詩人般的氣質(zhì)，因此它的花語是浪漫。 紅色薔薇：熱戀。紅色的花朵給人熱情奔放的感覺，紅薔薇的花語是熱戀，適合在求愛時使用，是初戀者贈送的佳品。 圣誕薔薇：追憶的愛情。圣誕薔薇的花語是追憶的愛情，表達了對逝去的愛情的懷念。 黑色薔薇：華麗的愛情。黑色是最神秘的顏色，黑薔薇代表著華麗的愛情，表達了對愛的執(zhí)著和偏激，這是愛情最華美之處。 綠色薔薇：重情，善良和不離不棄。綠色則代表著重情重義、不離不棄。人生難得一知己，諾大的人海中相聚成友即是緣，希望雙方能夠快樂的帶著真情走下去。適合贈送給摯友和親人。 巖薔薇：拒絕。巖薔薇是一種草，草食性動物都會刻意避開這種草不吃，主要是因為它的汁液有毒，稍微觸碰之后就會皮膚紅腫。因此巖薔薇的花語就是拒絕。 藍色薔薇：絕望。藍色是憂郁的顏色，看著藍色的薔薇花，也會感受到一種難以明說的愁緒，藍色的薔薇花代表著絕望。 紫色薔薇：禁錮的愛情。紫薔薇的紫色象征著無法得到的愛情，愛她就大聲的表達出來，讓世界為我們見證，但是紫薔薇卻如同禁錮一樣，讓人愛無法得以表達。 粉色薔薇：愛的誓言，執(zhí)子之手，與子偕老。粉紅的薔薇散發(fā)著一種浪漫的氣息，代表著我要與你過一輩子，適合在求婚時使用。

金庸，本名查良鏞，生于浙江省海寧市，祖籍江西婺源，1948年移居香港。當代武俠小說作家、新聞學家、企業(yè)家、政治評論家、社會活動家，被譽為“香港四大才子”之一，與古龍、梁羽生、溫瑞安并稱為中國武俠小說四大宗師。金庸一生創(chuàng)作了許多膾炙人口的武俠小說作品，以下是作品順序： 《書劍恩仇錄》1955年，長篇小說45.4萬字，原名《書劍江湖》。 《碧血劍》1956年，長篇小說48.2萬字。 《射雕英雄傳》1957—1959年，【大長篇】小說93.7萬字。 《雪山飛狐》1959年，中篇小說8.6萬字。 《神雕俠侶》1959—1961年，【大長篇】小說93萬字。 《飛狐外傳》1960—1961年，長篇小說30萬字。 《白馬嘯西風》1961年，中篇小說5.4萬字。 《倚天屠龍記》1961—1962年，【大長篇】小說108.5萬字。 《鴛鴦刀》1961年，短篇小說3.2萬字。 《連城訣》1963年，中長篇小說18.3萬字，原名《素心劍》。 《天龍八部》1963—1966年，【超長篇】小說154萬字。 《俠客行》1965年，中長篇小說21萬字。 《笑傲江湖》1967—1969年，【大長篇】小說93萬字。 《鹿鼎記》1969—1972年，【超長篇】小說150萬字，收筆之作。 《越女劍》1970年，短篇小說3.2萬字。

獅子山楚王陵位于江蘇省徐州市云龍區(qū)兵馬俑路，是西漢早期分封在彭城的某位楚王的陵墓。經(jīng)徐州考古專家考證，其墓主為第二代楚王劉郢或第三代楚王劉戊。 該墓位于兵馬俑館東400米的獅子山主峰南坡，是模仿地面宮殿的建筑群體，結(jié)構復雜，形制奇特。整座陵墓呈南北中軸線對稱式建筑布局，從外到內(nèi)依次為三層露天垂直墓道，天井、耳室、墓門、甬道、側(cè)室、前堂和后堂等。設施結(jié)構一應俱全，再現(xiàn)了西楚漢王奢侈的生活場景，也印證了漢代盛行的“視死如生”的喪葬觀。

蕎花是蕎麥花，別名凈腸草、烏麥、三角麥等。是一年生草本植物，小花白或粉色，每年5—9月盛開。蕎麥花也被叫做戀人花，花語是戀人，將它送給自己喜歡的人，可以表示對方是你想相守的戀人，希望此生一起度過。也有一分耕耘，一分收獲的寓意。 蕎麥花被廣泛種植于世界各地，是一種非常有經(jīng)濟價值的作物。蕎麥粉是許多地方的主要糧食，而蕎麥花也有很多藥用價值。蕎麥花富含黃酮類物質(zhì)，能夠幫助增加血管彈性，降低血壓和膽固醇，對身體健康非常有益。除此之外，蕎麥花還可以制作成花茶和蜜餞，味道清爽宜人。

《四庫全書》是乾隆皇帝親自組織的中國歷史上一部規(guī)模最大的叢書。經(jīng)過征集、整理、謄抄、校訂四個階段，耗時十四年乃成。由紀昀等360多位高官、學者編撰，3800多人抄寫，總字數(shù)將近10億，可謂超級文化大典。全部大書一共有200多萬頁，裝訂成36000多冊，再裝入6100多個函套中。如果一頁接一頁連起來，可以繞地球赤道一圈多。單是文源閣內(nèi)那一百多個頂天立地的書架，便足以讓人感嘆《四庫全書》的恢弘與浩瀚。 “四庫”是指經(jīng)、史、子、集四大部，“經(jīng)”為儒家經(jīng)典，“史”為歷代史書，“子”為諸子百家，“集”為各類詩文詞典?！端膸烊珪穾缀跄依饲迩∫郧爸袊鴼v史上的主要典籍，因此，乾隆帝把它定名為《四庫全書》。乾隆皇帝《文淵閣記》里言：“古今數(shù)千年，宇宙數(shù)萬里，其間所有之書雖夥，都不出四庫之目也?！?乾隆皇帝還以張載的名言“為天地立心，為生民立道，為往圣繼絕學，為萬世開太平”作為《四庫全書》的精神旨歸。

冰雹的氣象符號如右圖（資料來源于中國氣象局發(fā)布的《公共氣象服務天氣圖形符號》）： 冰雹是一種天氣現(xiàn)象，夏季或春夏之交最為常見。冰雹是一種堅硬的球狀、錐狀或形狀不規(guī)則的固態(tài)降水，它是一些小如綠豆、黃豆，大似栗子、雞蛋的冰粒。 當?shù)乇淼乃惶柶貢衿?，然后上升到了空中，許許多多的水蒸氣在一起，凝聚成云，此時相對濕度為100%，當遇到冷空氣則液化，與空氣中的塵埃為凝結(jié)，形成雨滴（熱帶雨）或冰晶（中緯度雨），越來越大，當氣溫降到一定程度時，空氣的水汽過飽和，于是就下雨了。要是遇到冷空氣而沒有凝結(jié)核，水蒸氣就凝華成冰或雪，就是下雪了。如果溫度急劇下降，就會結(jié)成較大的冰團，也就是冰雹。 冰雹大多出現(xiàn)在冷暖空氣交匯激烈的公歷2~5月份，也可能在盛夏強烈而持久的雷暴中降落。中國各地每年都會受到不同程度的雹災，尤其是北方的山區(qū)及丘陵地區(qū)，青藏高原東部，云貴一帶，地形復雜、天氣多變、冰雹多、受害重，對農(nóng)業(yè)危害很大。猛烈的冰雹打毀莊稼，損壞房屋，人被砸傷、牲畜被砸死的情況也常常發(fā)生；特大的冰雹甚至比柚子還大，會致人死亡、毀壞大片農(nóng)田和樹木、摧毀建筑物和車輛等。雹災是中國嚴重的自然災害之一。

杭州亞運會共 55 個競賽場館、31 個訓練場館,分為 11 個競賽場館群、2 個訓練場館群,28 個獨立競賽場館和 18 個獨立訓練場館。以下是具體分布： 1、杭州電子科技大學體育館，擊劍，杭州市錢塘區(qū)學林街280號 2、浙江師范大學蕭山校區(qū)體育館，手球，杭州市蕭山區(qū)耕文路1108號 3、中國杭州電競中心，電子競技，杭州市拱墅區(qū)石祥路 4、上城體育中心體育場，足球，杭州市上城區(qū)錢潮路12號 5、錢塘輪滑中心，輪滑 滑板，杭州市錢塘區(qū)24號大街靠近15號大街 6、杭州棋院（智力大廈）棋類館，橋牌 國際象棋 圍棋 象棋，杭州市蕭山區(qū)博奧路與利一路交叉口 7、杭州奧體中心游泳館，花樣游泳 跳水 游泳，杭州市蕭山區(qū)博奧路 8、杭州奧體中心體育館，熱門 籃球，杭州市蕭山區(qū)博奧路 9、杭州奧體中心國博壁球館，壁球，杭州市蕭山區(qū)奔競大道353號 10、浙江工商大學文體中心，手球，杭州市錢塘區(qū)二號大街輔路 11、杭州奧體中心網(wǎng)球中心，網(wǎng)球 軟式網(wǎng)球，杭州市濱江區(qū)飛虹路 12、杭州奧體中心體育場，開閉幕式 田徑，杭州市濱江區(qū)奧體街與飛虹路交叉路口往東北 13、杭州體育館，拳擊，杭州市拱墅區(qū)體育場路200號 14、臨平體育中心體育館，空手道 排球，杭州市臨平區(qū)東湖南路177號 15、臨平體育中心體育場，足球，杭州市臨平區(qū)東湖南路177號 16、黃龍體育中心體育館，競技體操 藝術體操 蹦床，杭州市西湖區(qū)黃龍路1號 17、黃龍體育中心游跳館，水球，杭州市西湖區(qū)黃龍路1號 18、濱江體育館，羽毛球，杭州市濱江區(qū)江虹路和濱和路交叉口 19、黃龍體育中心體育場，足球，杭州市西湖區(qū)黃龍路1號 20、拱墅運河體育公園體育場，曲棍球，杭州市拱墅區(qū)近學院北路與留石高架 21、拱墅運河體育公園體育館，乒乓球 霹靂舞，杭州市拱墅區(qū)近學院北路與留石高架 22、蕭山體育中心體育場，足球，杭州市蕭山區(qū)市心南路398號 23、蕭山體育中心體育館，舉重，杭州市蕭山區(qū)市心南路398號 24、浙江大學紫金港校區(qū)體育館，籃球，杭州市西湖區(qū)余杭塘路866號 25、蕭山瓜瀝文體中心體育館，卡巴迪 武術，杭州市蕭山區(qū)建設四路與政通路交叉口 26、浙江工業(yè)大學（屏峰校區(qū)）板球場，板球，杭州市西湖區(qū)留和路288號 27、西湖國際高爾夫球場，高爾夫球，杭州市西湖區(qū)之江路200號 28、杭州師范大學倉前校區(qū)體育館，排球，杭州市余杭區(qū)余杭塘路2318號 29、杭州師范大學倉前校區(qū)體育場，七人制橄欖球，杭州市余杭區(qū)余杭塘路2318號 30、蕭山臨浦體育館，柔道 柔術 克柔術，杭州市蕭山區(qū)人民路口臨浦文化館

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制作成的一種食品，其主要流行于南方地區(qū)，很多地區(qū)都有，其中以河南潢川、江西九江、福建南平最為盛行，廣西梧州的做法最為特別。 糍粑在客家地區(qū)也是比較流行的，當?shù)氐娜藗兞晳T在節(jié)日或糧食豐收時制作，象征著喜慶、團圓、豐收。糍粑是糯米做的，它的特點是粘、韌、滑、香。安徽南部葉會有，主要是在重陽節(jié)的時候，作為節(jié)日食品供客人品嘗。在很早之前，還有一些商販會用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出，可以說是小時候的記憶了，如今倒是見到得比較少。 糍粑的制作方法是比較簡單的，一般可以分為五個步驟：浸米、蒸飯、捶打、起團和拌料。材料葉比較簡單，主要是糯米，芝麻。 步驟一：將糯米洗凈，漂去糠皮和雜質(zhì)，浸泡4小時以上，濾干水，放入飯甑里蒸至九成熟；步驟二：將蒸好的糯米飯倒入石臼，用腳踏驅(qū)動的杵或手持"T"形的棒槌去擊打，因糯米的特性是黏稠，加之米飯滾燙，所以石臼旁還須一盆冷開水、一個"救糍粑"的人；步驟三：將糍粑打得均勻，打得瓷實，黏糊糊的有韌性，然后放到鋪好的簸箕里；步驟四：將打好的糍粑，一捏一擰一搓，就做成了圓溜溜的糍粑；步驟五：將弄好的糍粑與料拌在一起，芝麻粉，黃豆粉都可以，拌好后就可以直接吃了。

《資治通鑒》是由北宋史學家司馬光主編的一部多卷本編年體史書，共294卷，歷時十九年完成。 《資治通鑒》這本書的書名是由宋神宗欽賜的，其認為該書“鑒于往事,有資于治道”，故而得名?！顿Y治通鑒》主要是以時間為綱，事件為目，從周威烈王二十三年（公元前403年）寫起，到五代后周世宗顯德六年（公元959年）征淮南停筆，涵蓋十六朝1362年的歷史。其內(nèi)容主要是政治、軍事和民族關系，兼及經(jīng)濟、文化和歷史人物評價。 《資治通鑒》是由司馬光總其大成，協(xié)修者有劉恕、劉攽、范祖禹3人。劉恕博聞強記，自《史記》以下諸史，旁及私記雜說，無所不覽，對《通鑒》的討論編次，用力最多。劉攽于漢史、范祖禹于唐史，都有專深的研究。他們分工合作，各自作出了重要貢獻。最后，由司馬光修改潤色，寫成定稿。 《資治通鑒》成書后，元豐八年，范祖禹、司馬康、黃庭堅、張舜民等奉命重行校定，元祐元年（1086）校定完畢，送往杭州雕版，元祐七年刊印行世。今元祐本已不可見。南宋高宗紹興二年（1132）有余姚重刻本，亦多殘缺。 《資治通鑒》是中國古代著名的歷史著作，歷來為人們所重視和閱讀學習。不過《資治通鑒》從成書以來，歷代帝王將相、文人騷客、各界要人爭讀不止。

《荔枝譜》是蔡襄所撰植物書，被贊為“世界上第一部果樹分類學著作”。此譜原收在作者的《端明集》（又稱《蔡忠惠公集》）中，后來廣為流傳，有《百川學?！贰ⅰ墩f郛》、《山居雜志》、《藝圃搜奇》、《古今說部叢書》及《叢書集成》等本，也有單行本。 此書分7篇：第一篇述福建荔枝的故實及作此譜之由；第二篇述興化人重陳紫之況及陳紫果實的特點；第三篇述福州產(chǎn)荔之盛及遠銷之情；第四篇述荔枝用途；第五篇述栽培之法；第六篇述貯藏加工方法；第七篇錄荔枝品種32個，載其產(chǎn)地及特點。全書內(nèi)容較為詳實。

板藍根是多種植物的別稱，如馬藍屬植物板藍、菘藍屬植物菘藍等。板藍根有清熱解毒、涼血、利咽的功效?！鞍逅{根”一名首次記載于明代李時珍所著《本草綱目》，書中記載：“藍凡五種，蓼藍葉如蓼，菘藍葉如白松，馬藍葉如苦荬，即廓亞所謂大葉冬藍，俗中所謂板藍者?！彼未度杖A子本草》就推崇其能治“天行熱毒”。清代張秉成所著《本草便讀》中認為板藍根清熱解毒，辟疫，殺蟲。 板藍根的適應能力很強，它在大部分的環(huán)境中都可以生長，最喜溫暖且潮濕的環(huán)境。因為板藍根屬于深莖的植物，主根的長度可以達到40-50厘米，所以種植的區(qū)域要注意土層的厚度，保證板藍根在生長過程中根系能夠充分伸到土壤中吸收養(yǎng)分。 在服用板藍根沖劑的過程中需要注意不要超過3天，因為人在健康狀態(tài)下服用板藍根會過多傷及脾胃，服用期間也要忌煙酒、辛辣和魚腥食物，且不宜同時服用滋補性中藥。

郭沫若，原名郭開貞，中國現(xiàn)代作家、歷史學家、考古學家、政治家。 【郭沫若的詩集錦】 《殘月黃金梳》 殘月黃金梳，我欲掇之贈彼姝。 彼姝不可見，橋下流泉聲如泫。 曉日月桂冠，掇之欲上青天難。 青天猶可上，生離令我情惆悵。 《弄月》 淡淡地，幽光浸洗著海上的森林。 森林中寥寂深深，還滴著黃昏時分的新雨。 云母面就了般的白楊行道坦坦地在我面前導引， 引我向沉默的海邊徐行。 一陣陣的暗香和我親吻。 我身上覺著輕寒，你偏那樣地云衣重裹， 你團鸞無缺的明月喲，請借件縞素的衣裳給我。 我眼中莫有睡眠，你偏那樣地霧帷深鎖。 你淵默無聲的銀海喲，請?zhí)崞鹉阌拿斓牟ㄒ艉臀摇?《春雷》 春雷動地布昭蘇，滄海群龍競吐珠。 肯定秦皇功百代，判宣孔二有余辜。 十批大錯明如火，柳論高瞻燦若朱。 愿與工農(nóng)齊步伐，滌除污濁繪新圖 《反七步詩》 煮豆燃豆萁，豆熟萁成灰。 熟者席上珍，灰作田中肥。 不為同根生，緣何甘自毀？ 《宿廬山美廬》 一夕廬山宿美廬，美其合二而一乎！ 美齡美寇斯為美，涂炭涂窮豈異涂？ 渾身都是人民血，對面猶存虎豹居。 中正題名文字在，教材反面勝于無。

蔡襄，字君謨，北宋名臣，書法家、文學家、查學家。蔡襄登進士第，先后任館閣?？薄⒅G院、直史館、知制誥、龍圖閣直學士、樞密院直學士、翰林學士等職，在朝為諫官時，以直言著稱。 蔡襄一生中最大的藝術成就莫過于書法，其書學虞世南、顏真卿，并取法晉人。書法諸體皆精，尤以行書、楷書、草書最為精要。正楷端重沉著，行書溫淳婉媚，草書參用飛白法。與蘇軾、黃庭堅、米芾并稱為“宋四家”。代表作有《自書詩帖》《山堂詩帖》《紆問帖》《人睿帖》《百幅帖》等?！蹲詴娞肥遣滔逍袝械木?，運筆飄逸，風神妍媚。

《茶錄》，古代中國飲茶論著，共一卷，一作二卷。北宋蔡襄作于北宋皇佑年間（1049—1053），是宋代重要的茶學專著。蔡襄有感于陸羽《茶經(jīng)》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶，由此寫作《茶錄》?！恫桎洝吩诠沤裰型猱a(chǎn)生了很大的影響。 全書分為兩篇。上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、熁盞、點茶十目，主要論述茶湯品質(zhì)和烹飲方法。下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。

《七步詩》是三國時期曹植的一首詩。這首詩用同根而生的萁和豆來比喻同父共母的兄弟，用萁煎其豆來比喻同胞骨肉的哥哥曹丕殘害弟弟，表達了曹植對曹丕的強烈不滿，反映了封建統(tǒng)治集團內(nèi)部的殘酷斗爭和詩人自身處境艱難，沉郁憤激的思想感情。 原文： 《七步詩》 煮豆持作羹， 漉菽以為汁。 萁在釜下燃， 豆在釜中泣。 本是同根生， 相煎何太急？ 譯文： 鍋里煮著豆子，是想把豆子的殘渣過濾出去，留下豆子汁來做成糊狀食物。豆莖在鍋下燃燒，豆子在鍋里哭泣。它說：我們本來是同條根上生出來的，你又怎能這樣急迫地煎熬我呢？

挽聯(lián)是屬于對聯(lián)中的專用聯(lián)，因此，撰寫挽聯(lián)，一定要掌握對聯(lián)的本質(zhì)特點和形式特點，這是寫好挽聯(lián)的關鍵。 一般的挽聯(lián)是由兩句組成一聯(lián)，上句叫上聯(lián)，下句叫下聯(lián)。挽聯(lián)不管多么長，總是由上聯(lián)和下聯(lián)組成，次序不能顛倒。對偶是用字數(shù)相等、句法相同或相似的句子，成雙作對地排列組合。嚴格的挽聯(lián)，不但要求字數(shù)相等、句法相同，還要求詞性也一樣，對仗非常工整。 挽聯(lián)要求平仄相對，雖然只有上下兩聯(lián)，但必須注意分節(jié)奏、調(diào)平仄。所謂分節(jié)奏就是要求對聯(lián)不管是長聯(lián)還是短聯(lián)，朗讀起來要順口，有音樂節(jié)拍，可以詠唱。即使不念不聽，只是看，就會在內(nèi)心產(chǎn)生一種愉悅感。 挽聯(lián)和對聯(lián)的書寫形式是一樣的，先書寫上聯(lián)，再書寫下聯(lián)。書寫挽聯(lián)可以落上下款：上款落在上聯(lián)，但不能和上半聯(lián)的第一個字平頭，而要低一至兩個字；下款落在下聯(lián)，但下款不能高于上款，一般也要比上款低一至兩個字距離，如果是窮款（單款）書寫時還要低一些。當然，在特定的場合，也可以不落款。挽聯(lián)可以寫在長幅白報紙上，也可以寫在長幅白布（絹）上。

《霓裳羽衣曲》即《霓裳羽衣舞》，中國唐代宮廷樂舞。相傳為唐玄宗李隆基登洛陽三鄉(xiāng)驛，望女幾山所作（其實是根據(jù)《婆羅門曲》改編）。 李隆基，唐高宗李治與武則天之孫，唐睿宗李旦第三子，故又稱李三郎。唐朝在位最長的皇帝（712年9月8日—756年8月12日在位）。李隆基富有音樂才華，對唐朝音樂發(fā)展有重大影響，他愛好親自演奏琵琶、羯鼓，擅長作曲，能夠演奏多種樂器：琵琶、二胡、笛子、羯鼓，無一不通、沒有不曉。

南漳古民居指位于湖北省襄陽市南漳縣的古民居群，主要分布在板橋鎮(zhèn)、薛坪鎮(zhèn)、巡檢鎮(zhèn)、東鞏鎮(zhèn)等地，據(jù)統(tǒng)計有76處之多，多隱匿于深山峽谷間，素有“古民居廊道”之稱。 古民居大都建于明清時期和民國初年。多數(shù)以干打壘土木結(jié)構為主，少數(shù)為磚（石）木結(jié)構，建筑樣式既有徽派建筑，又有當?shù)鬲氂小俺幐C池”(“天井院”)、“跑馬檐”、“四合院”格調(diào)，建筑多為“明三暗五”式結(jié)構。 古民居主要以板橋鎮(zhèn)馮氏民居、王氏民居；巡檢鎮(zhèn)甘溪民居、都家巷民居、南坡民居；薛坪鎮(zhèn)陳家老屋、三岔口民居；九集鎮(zhèn)郭氏民居；東鞏鎮(zhèn)蔡家老屋、蒼坪民居等為代表。其中板橋民居、東鞏民居、甘溪民居被列為湖北省文物保護單位。

淮南豆腐文化節(jié)是淮南市人民政府承辦的文化節(jié)日?；茨隙垢幕?jié)最初是于1990年9月15日至17日在北京、臺北舉辦的，后來就將淮南王劉安的誕辰日9月15日定為淮南豆腐文化節(jié)。據(jù)諸多古籍記載，豆腐是淮南王劉安在煉丹藥的時候偶然發(fā)明的。 淮南豆腐文化節(jié)包含開、閉幕式，豆腐文化國際研討會，豆腐菜肴烹飪大賽，經(jīng)貿(mào)活動，文化活動，觀光旅游等六個方面大中型活動。其中豆腐烹飪大賽頗為熱鬧。淮南市還研制生產(chǎn)了諸多衍生產(chǎn)品，如豆腐粉，很好地解決了豆腐保鮮、運輸難題，為淮南豆腐走向世界創(chuàng)造了條件?；茨隙垢渤蔀榈貐^(qū)特色美食之一。 壽縣于西漢時為淮南國，壽春地區(qū)盛產(chǎn)大豆，山民自古就有用山中泉水磨豆、喝豆?jié){的習慣?；茨系陌斯蕉垢顬槌雒０斯蕉垢诟屑毮伨d滑，質(zhì)地細若凝脂，擲于湯中久煮而不碎，歷史上曾作為貢品。如今，用八公山豆腐烹飪制作的“豆腐宴”，成為淮南地區(qū)別具一格的上等筵席，贏得了中外嘉賓的高度贊譽。

普遍認為豆腐起源于西漢時期。《草木子》中記載: “豆腐始于漢淮南王之術也。”相傳是劉安在煉丹的時候偶然間發(fā)現(xiàn)用石膏點豆汁，發(fā)明了豆腐。豆腐頗得古人的喜愛，甚至與羊肉媲美。清代詩人袁牧還在《隨園食單》中說：“豆腐得味遠勝燕窩”。 豆腐不僅口感好，在中醫(yī)學中益處良多。中華醫(yī)學認為，經(jīng)常吃豆腐，有益于和中，生津潤燥，消熱解毒和消渴解酒功能；同時還可以降低膽固醇，防止血管硬化?！侗静菥V目》記載，豆腐“主治寬中益氣，和脾胃，消脹滿，下大腸濁氣，清熱散血”，并附有相關醫(yī)方，如白豆腐醋煎服用，能治痢疾，豆腐切片外敷，能治杖瘡，諸如此類?！侗静菀鬃x》謂豆腐能“寬中益氣，清熱散血，消心腹之脹滿，下大腸之濁氣”的功效”。 豆腐不僅作為一種食物，更是一種精神的象征。古人把豆腐的特點總結(jié)成10德：水者柔德；干者剛德；無處無之，廣德；水土不服，食之則愈，和德；一錢可買，儉德；食之儉以持家，貴德；食乳有補，厚德；可去垢，清德；投之污，遇不成，圣德；建寧糟者，隱德。