寒食節(jié)是我國每年農(nóng)歷上的傳統(tǒng)節(jié)日,在古時是與吃冷食、禁煙火相關(guān)的一個日子,起初寒食節(jié)的起源上來說主要是晉國公子重耳為了紀(jì)念大臣介子推而設(shè)立的一個日子,據(jù)《辭源》、《辭?!贰昂彻?jié)”釋義:在春秋時代,介子推歷經(jīng)險阻輔佐晉公子重耳復(fù)國之后便在山林中隱居了起來,而晉文公重耳希望他能夠出山來幫助他,于是下令燒山逼他出來,這次介子推母子隱跡焚身。后來晉文公為悼念他于是下令在介子推的忌日當(dāng)天禁止用火,只能吃寒食,后來就成了寒食節(jié)的習(xí)俗。歷史上寒食節(jié)還有“一百五”的別稱,這是由于寒食節(jié)時在冬至日后的105天。宋代蘇轍的一首詩《新火》:“昨日一百五,老樨俱寒食。”
民俗上,寒食節(jié)這一天主要的節(jié)日習(xí)慣就是日禁火、寒食,以寄對介子推的哀思,這是寒食節(jié)的最初也是流傳最廣的由來,可以說寒食節(jié)的古詩從春秋時代到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了2600多年的歷史,在這一天大家主要吃冷的食物,禁止用火,而在后世中在慢慢的節(jié)日活動習(xí)俗發(fā)展中逐漸的增加了祭掃、踏青、斗雞、牽勾、秋千、蹴鞠等活動,在伴隨著歲月的變化,寒食節(jié)這一天的主要習(xí)俗和活動也慢慢的和清明節(jié)融合起來,而寒食節(jié)中人們對廉潔和忠誠的贊許是歲月所抹不去的。從后世的文獻(xiàn)記載來看,《中國傳統(tǒng)文化大觀》中有載:“大致到了唐代,寒食節(jié)與清明節(jié)合而為一?!焙同F(xiàn)在一樣,寒食節(jié)和清明節(jié)兩個節(jié)日一般距的比較近,習(xí)俗相近,時間久了基本便合成了一個節(jié)日了。