2022年寒食節(jié)時(shí)間是4月4日，星期一，農(nóng)歷壬寅虎年三月初四。 寒食節(jié)源于春秋時(shí)，介子推被焚于介休綿山，晉文公下令在子推忌日禁火、寒食、以寒食寄哀思。到唐代時(shí)已形成全國性法定節(jié)日，后與清明節(jié)合二為一，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。寒食節(jié)距今2640年，期間各歷史時(shí)期、節(jié)日期限不等，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最后變成一日。由介休，太原郡到全國各地乃至海外（如高昌國自唐代起，將三月九日定為寒食節(jié)）。 由尊崇介子推忠君愛國、功成身退的奉獻(xiàn)精神，清正廉明的政治抱負(fù)，隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國魂，體現(xiàn)中華民族根祖文化的重要節(jié)日，并形成餳、青精飯等系列養(yǎng)生長壽的寒食食品。 寒食節(jié)時(shí)期有拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植樹、秋千、賞花、斗雞、詠詩等。賜宴、賞花、牽鉤（拔河）、斗百草、放風(fēng)箏等許多活動(dòng)，極大地豐富了中國古代的社會(huì)生活。

寒食節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷冬至后的105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，在這一天是要禁煙火的，只吃冷食，到了后來寒食節(jié)逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，而寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱之為中國民間第一大祭日，這也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。寒食節(jié)又被稱之為“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，是沿襲了遠(yuǎn)古時(shí)代的改火的舊習(xí)，每當(dāng)初春季節(jié)，氣候干燥，不僅是人們保存的火種容易引起火災(zāi)，而且春雷發(fā)生的時(shí)候也會(huì)引起山火，因此在遠(yuǎn)古時(shí)期人們就會(huì)在這個(gè)季節(jié)進(jìn)行隆重的祭祀活動(dòng)，會(huì)將上一年傳下來的火種全部熄滅，也就是“禁火”，因?yàn)椤敖稹?，所以人們就需要?zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日，這就是“寒食”，故而得名“寒食節(jié)”。而關(guān)于寒食節(jié)的來歷，還有一個(gè)傳說，根據(jù)史籍的記載，在春秋時(shí)期，晉國公子重耳為了躲避禍亂而流亡他國長達(dá)十九年，大臣介子推始終追隨其左右，不離不棄，后來重耳勵(lì)精圖治，成為一代名君“晉文公”，而介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅(jiān)決不出山，最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來。從春秋時(shí)期至今，寒食節(jié)已有2600多年的歷史了，隨著時(shí)間的流逝，寒食節(jié)靜靜地融入了清明節(jié)，寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的贊許，是千年如一的。

寒食節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，一般是在清明前一二日，寒食節(jié)的起源，根據(jù)史籍的記載，是在春秋時(shí)期介子推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到了唐朝的時(shí)候，寒食節(jié)已經(jīng)成為全國性法定節(jié)日，后又與清明節(jié)合二為一。寒食節(jié)的風(fēng)俗有很多，在寒食節(jié)這天是家家戶戶都是要禁止生火，都吃冷食的，所以寒食節(jié)在古代也被稱為“禁煙節(jié)”，山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有少數(shù)地方是三天。寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。寒食節(jié)這天會(huì)插柳，柳是寒食節(jié)象征之物，原是為了懷念介子推追求政治清明，然后在南北朝時(shí)期的《荊楚歲時(shí)記》中有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記錄，在安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。古人還會(huì)去踏青，也叫踏春，這個(gè)習(xí)俗盛興于唐宋時(shí)期，此外還會(huì)進(jìn)行蕩秋千和蹴球，文人還會(huì)詠詩，因?yàn)槲娜四驮诤彻?jié)的時(shí)候或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。寒食節(jié)除了風(fēng)俗很多外，在飲食上面也有很多講究，寒食節(jié)的食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。在晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。

寒食節(jié)的來源于介子推有關(guān)，據(jù)說是為了紀(jì)念介子推而設(shè)立的節(jié)日。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，晉國公子重耳為了躲避禍亂而流亡他國，這個(gè)時(shí)間長達(dá)十九年，跟隨在其身邊的有趙衰、狐偃咎犯、賈佗、先軫、魏武子、介子推等。重耳逃入衛(wèi)國國境時(shí)，頭須偷光了重耳的資糧，逃入深山。重耳無糧，饑餓難行，介子推毅然決然割下自己大腿上的肉供養(yǎng)重耳，使重耳度過一大難關(guān)。后來，重耳勵(lì)精圖治，成為一代名君“晉文公”。其他一些隨行的人紛紛向晉文公求賞，而介子推認(rèn)為忠君的行為發(fā)乎自然，沒有必要得到賞賜。并且因?yàn)椴辉概c那些求賞的人為伍，就隱居綿山，成為了一位隱士。晉文公因?yàn)榻樽油迫肷钌蕉杏X對不起介子推，就想請介子推出山，并聽了一個(gè)餿主意：放火燒山逼介子推出來，最終發(fā)現(xiàn)介子推與其母親被燒死在一棵樹旁。晉文公對此十分心痛，決定將這一天定為寒食節(jié)，規(guī)定這一天全國不允許生火。自此，寒食節(jié)的習(xí)俗也就延續(xù)下來了。

寒食節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，常見的節(jié)日風(fēng)俗有禁火、拜祖、吃寒食粥、插柳、踏青、秋千、蹴球、凈腸等，在不少民俗習(xí)慣上都和清明節(jié)有很多相似。可以說寒食節(jié)從歷史上來看由來已久，相傳和晉國公子重耳以及他的大臣介子推有關(guān)。 從春秋到現(xiàn)在寒食節(jié)的風(fēng)俗有不少都流傳了下來，其中飲食上的習(xí)慣以及禁火、拜祖的習(xí)俗在現(xiàn)在一直都有，而追溯以往，在古代早期寒食節(jié)也稱為“冷節(jié)”以及“百五節(jié)”等，沿襲了遠(yuǎn)古的改火舊習(xí)，每到初春時(shí)天氣干燥，人們保留的火種往往容易引起火災(zāi)，且尚有春雷引發(fā)的山火，而古代人往往還會(huì)在這個(gè)時(shí)候舉行相關(guān)的祭祀活動(dòng)，在這個(gè)時(shí)候人們有把上一年傳下來的火種熄滅的習(xí)慣，這個(gè)也就是寒食節(jié)最初“禁火”習(xí)俗的由來，由此也看出防火的意識(shí)在古代早期就已經(jīng)開始有了，而在滅了舊火之后人們還會(huì)重新鉆燧取出新火謂之“改火”或“請新火”，而在禁火與改火之間還會(huì)有時(shí)間上的間隔，從一些歷史文獻(xiàn)上來看，往往會(huì)有三日、五日、七日等多種說法，這其實(shí)本質(zhì)上就是寒食節(jié)的前身禁火節(jié)，在春秋之后慢慢的轉(zhuǎn)化成了寒食節(jié)，融入了更多的典故和民俗文化在里面。