導(dǎo)讀：農(nóng)歷冬至這一天吃的食物各地風(fēng)俗不同吃的食物也各有不同，往往有“餃子、年糕、湯圓、麻糍、餛飩、羊肉粉、糯米丸子、燒臘”等等，可以說，在冬至這一天的民間食俗有很多，各地都有各地不同的習(xí)慣，但冬至這一天，從古代時期來看本來就是和過年一樣重要的日子，在吃什么上面各地自然各地都有不一樣的地方。
南方和北方冬至吃什么傳統(tǒng)食物
【北方冬至食俗】
正所謂冬至到，亞歲至，我們從全國不同地區(qū)的食俗上來看，作一個盤點大致是在北方地區(qū)到了冬至大家在吃上面較為流行吃餃子，餃子，也叫“交子”，是一種哦古老的面適，在這一天自古民間就有諺云“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”的說法。
我們再來看一下西北地區(qū)冬至的食俗，在寧夏有吃“頭腦”的習(xí)俗，說是“頭腦”其實是一種羊肉粉湯的餃子，用羊肉加蘑菇混合各類料理做成的湯鮮美無比，這也是銀川當(dāng)?shù)氐囊坏烂朗场?/p>
【南方冬至食俗】
而在南方其他地區(qū)除了一些食俗外還比較講究祭祖，例如江蘇的蘇州在冬至則較流行吃餛飩，其實冬至吃混沌奉行的是周朝立法的遺風(fēng)，以冬至夜為歲末所以其實在周代，冬至也就是過年了，此外在老底子，蘇州人還和過年一樣會吃“團圓飯”，講究團圓，除了蘇州我們在來看一下和蘇州都很近的上海和杭州，先來說說上海，在冬至這一天，老上海往往有著吃湯圓和祭祖的習(xí)俗，而冬至這一天吃的湯圓也被稱為“冬至團”，據(jù)相關(guān)歷史資料來說，在以前明代和清代時期就有這樣的習(xí)俗了，而再看一下浙江的杭州，在杭州，農(nóng)歷冬至這一天的食俗上主要是吃年糕，杭州人冬至這一天往往都要掃墓祭祖，有些人家往往會一天三餐都吃年糕，寓意中有著來年年年高的意思。
說過蘇州、上海、杭州和寧夏，我們再來看看再南方一點的地區(qū)，首先我們來看看，潮汕地區(qū)，在我國的潮汕地區(qū)的冬至這一天較為流行吃“甜丸”而在哪里，冬至這一天也是當(dāng)?shù)氐拇蠊?jié)日，不少時候會被稱為“過小年”，而在這一天中當(dāng)?shù)氐娜藗冞€會準(zhǔn)備貢品到各地的姓氏祠堂來祭拜祖先，之后一家人會其樂融融的聚在一起吃飯，而“甜丸”則是當(dāng)?shù)氐谋貍涫澄?，這其實就是一種類似湯圓的糯米丸子，在當(dāng)?shù)匾脖环Q為“冬節(jié)圓”。
此外，我們在來看看，福建泉州地區(qū)的冬至這天在吃上面的食俗，在冬至，泉州人往往有吃“冬至丸”的習(xí)慣，泉州人在冬至這一天也有著祭祖和團員的習(xí)慣，在出門在外的人們應(yīng)該早點趕回家過節(jié)，而當(dāng)?shù)剡€有這“冬節(jié)不回家無祖”的說法，而泉州人吃的“冬至丸”則是i需要在早上的時候來供奉祖先，然后全家人聚餐。此外，在南方廣東地區(qū)，則還有這冬至吃燒臘的習(xí)慣，在哪里一直以來都有著“冬至大過年”的說法，可以說在冬至這一天“燒臘”這類傳統(tǒng)食物是在人們當(dāng)天食用的食物中必不可少的。
