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                  糙米怎么吃
                  
                
                  
                    糙米怎么吃
                    導(dǎo)讀：
                  糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比，糙米較高程度地實現(xiàn)了稻谷的全營養(yǎng)保留。
                   
                  【糙米吃法推薦】
                   
                  一、糙米飯
                   
                  蒸糙米飯是糙米最常見的一種食用方式，在蒸糙米飯的時候也需要掌握一定的技巧。因為糙米的硬度比較大，所以直接蒸可能不容易蒸熟，建議大家提前一晚上把糙米清洗干凈之后用水浸泡，這樣蒸出來的糙米飯口感才能夠比較軟糯一些。如果大家認為純的糙米飯的口感不容易接受，可以把糙米和大米以1:1或者是1:2的比例混合蒸熟。
                   
                  二、紅薯糙米粥
                   
                  用糙米也非常適合煮粥喝，糙米本身沒有特別大的甜味，所以說為了增加它的甜度，建議大家制作紅薯糙米粥。尤其是選擇現(xiàn)在甜度比較大的蜜薯，和糙米熬出來的粥口感筋道，并且味道甜甜的，尤其是對減肥的人有很大的幫助作用。
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                    文史圖集精選
                
                  
                
            
                  
            
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            三國誰的飯量大?一天就可以吃下去兩斤的大米
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        三國誰的飯量大?一天就可以吃下去兩斤的大米
                        
                  三國誰的飯量大?一天就可以吃下去兩斤的大米,很多人想起三國，都會想到那是一個混戰(zhàn)的年代，今天我們不談那些血腥的故事，今天
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            唐朝時期的吃貨有多可怕為吃大米和一個國打了7年的仗
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        唐朝時期的吃貨有多可怕為吃大米和一個國打了7年的仗
                        
                  唐朝時期的吃貨有多可怕為吃大米和一個國打了7年的仗,唐朝的吃貨到底有多可怕，這是很多讀者都比較關(guān)心的問題，接下來就和各位讀者一起
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            苗族飲食文化苗族人除了愛吃大米還愛吃啥
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        苗族飲食文化苗族人除了愛吃大米還愛吃啥
                        
                  苗族飲食文化苗族人除了愛吃大米還愛吃啥,苗族多以大米為主食，玉米、紅薯、小麥等為輔，雜以養(yǎng)麥、大麥、燕麥、高粱等。嗜
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            古代雷人吃喝：紀曉嵐不吃大米以肉當飯
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        古代雷人吃喝：紀曉嵐不吃大米以肉當飯
                        
                  古代雷人吃喝：紀曉嵐不吃大米以肉當飯,后魏的李崇，位極人臣，富甲一方，但他有一個毛病——舍不得吃。自己頓頓不吃肉不
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            女子超市買250斤過期大米索賠被打，古代是如何保存大米的？
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        女子超市買250斤過期大米索賠被打，古代是如何保存大米的？
                        
                  ?近日，一位女子在超市購買了5袋大米，付款后發(fā)現(xiàn)大米已經(jīng)過期，銷售人員提出退換?，F(xiàn)在市面上賣的大米基本上都是包裝好的整袋大米，因此日期標注也明確，但之前大米是沒有保質(zhì)期的概念的，跟著小譜來看看古人是如何保存大米的。
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            糙米
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        糙米
                        
                  說明田間收獲的稻谷，經(jīng)脫去谷殼的加工后就是糙米。去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng)，比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起當早餐食用。由于糙米保留了外層組織，其農(nóng)藥含量會比白米高出許多，以至于坊間有所謂有機糙米的產(chǎn)生，強調(diào)栽種過程無使用農(nóng)藥。米糠的部分內(nèi)涵許多螯形化合物作用強烈的植酸。植酸和礦物質(zhì)結(jié)合成為植酸鹽。近期的研究發(fā)現(xiàn)在礦物質(zhì)缺乏的情況下食用，植酸會阻礙礦物質(zhì)的吸收。烹調(diào)由于糙