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                  安溪鐵觀音
                  
                
                  
                    安溪鐵觀音
                    導(dǎo)讀：
                  鐵觀音茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有"七泡有余香"之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

                  鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分"紅心鐵觀音"及"青心鐵觀音"兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

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                    熱點(diǎn)動(dòng)態(tài)
                
                  
                
            
                  
            
                  
                
                  
                    茶文化―茶與健康―燜燒普洱茶油炸鐵觀音
                    
                  茶文化―茶與健康―燜燒普洱茶油炸鐵觀音,很多地方將喝茶稱為“吃茶”，不過，你見過拿茶葉當(dāng)菜吃的嗎？龍井蝦仁、毛尖鱖魚
                  
                    
                  
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                    茶文化―典故傳說―鐵觀音的傳說
                    
                  茶文化―典故傳說―鐵觀音的傳說,福建省安溪縣所產(chǎn)的烏龍茶中，數(shù)"鐵觀音"最為出名，這種名茶美如觀音重如鐵，味醇香
                  
                    
                  
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                    十大名茶--鐵觀音茶
                    
                  十大名茶--鐵觀音茶,鐵觀音茶鐵觀音茶葉因茶樹的名稱而得名。鐵觀音茶樹原產(chǎn)于安溪縣西部的“內(nèi)安
                  
                    
                  
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                    鐵觀音茶名的歷史由來
                    
                  鐵觀音茶名的歷史由來,鐵觀音茶舉世聞名，是名茶烏龍茶中的精品。我第一次到福建購買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“貢品鐵觀
                  
                    
                  
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                    文史圖集精選
                
                  
                
            
                  
            
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            為什么說古代茶葉是戰(zhàn)略物資？茶葉在古代真的這么重要嗎？
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        為什么說古代茶葉是戰(zhàn)略物資？茶葉在古代真的這么重要嗎？
                        
                  在現(xiàn)在的古代影視劇中，我們經(jīng)?？吹剿麄兙奂谝黄鸷炔?，甚至是他們還有專門的茶藝需要學(xué)習(xí)。對(duì)古人來說，茶葉不僅是飲品，更是一種情調(diào)。你可能不知道的是，茶葉在古代是戰(zhàn)略物資。就跟著小譜一起來看看茶葉在古代有多么重要吧。提到茶葉，古代需求最甚的估計(jì)就是游牧民族吧。他們常年以肉為主食，只有少數(shù)的地方適合種糧食，但是這些糧食的產(chǎn)量并不能滿足需求。而通過互市交易來的糧食也是杯水車薪，還經(jīng)常因?yàn)楹椭性醭P(guān)系惡化交易中斷，于是這些北方游牧民族就經(jīng)常來中原農(nóng)耕區(qū)打草谷。圖源網(wǎng)絡(luò)所以在古代，中原王朝與北方游牧民族經(jīng)常發(fā)生
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            茶文化，古代點(diǎn)茶到底有多少講究？
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        茶文化，古代點(diǎn)茶到底有多少講究？
                        
                  最近因?yàn)椤秹?mèng)華錄》的熱播，其中有一幕是主角的點(diǎn)茶手法，堪稱一絕，而其中的點(diǎn)茶就火了，甚至有很多人對(duì)于這個(gè)點(diǎn)茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，所以下面族譜網(wǎng)小編來說說古代點(diǎn)茶到底有多少講究？圖源自網(wǎng)絡(luò)說到點(diǎn)茶，我們肯定要說說茶的發(fā)展歷史。對(duì)于茶的歷史起源，最早是可以追溯到上古時(shí)期，神農(nóng)氏嘗百草發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)然還有其他的說法，有的是說是起源于周，有的是起源于秦漢時(shí)期，三國時(shí)期，南北朝時(shí)期還有唐朝的，都有可能，不過因?yàn)樵谔拼郧皼]有“茶”字，而只有“荼”字的記載，只是茶字是因?yàn)殛懹饘ⅰ拜薄弊稚賹懥艘还P，從而有了茶字，所以很
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            古代有哪些飲茶的方式？與我們現(xiàn)在相比新穎之處在哪里？
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        古代有哪些飲茶的方式？與我們現(xiàn)在相比新穎之處在哪里？
                        
                  ?茶葉起源于中國，由茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。相比從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，我們就知道茶葉的作用不止于茶飲，還有茶葉蛋等。那在古代有哪些飲茶的方式呢？跟著小譜探索古代茶葉食用上的新奇之處吧。
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            我國最早出現(xiàn)的茶葉是什么茶？大約在什么時(shí)期？
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        我國最早出現(xiàn)的茶葉是什么茶？大約在什么時(shí)期？
                        
                  茶在我國的地位茶是中華文明最具精髓、最具權(quán)威、最具價(jià)值的部分。100多年前，中國茶葉曾經(jīng)壟斷著世界茶葉市場(chǎng)，和瓷器、絲綢等成為中國的代名詞。中國最早的茶葉產(chǎn)生于什么時(shí)候？小譜將為你解答。綠茶是中國最早的茶類，距今至少也已經(jīng)有三千多年的歷史了。除綠茶外，我國還有紅茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黑茶。三國時(shí)期張揖的《廣雅》記載：“荊、巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、桔子芼之。其飲醒酒，令人不眠?！边@里的飲品中加入了茶葉這一原料，但這并不算真正
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            中國流傳千古的“十大名茶”究竟有哪些？
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        中國流傳千古的“十大名茶”究竟有哪些？
                        
                  中國流傳千古的“十大名茶”究竟有哪些？,導(dǎo)讀：中國茶葉歷史悠久，而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶，有傳統(tǒng)名茶
                  
                        
                    
                  
                
                  
                
                  
                    
                  
                        
                  
                        
                  
                            中國十大名茶的美麗傳說 龍井茶的傳說故事
                        
                  
                    
                  
                    
                  
                        中國十大名茶的美麗傳說 龍井茶的傳說故事
                        
                  中國十大名茶的美麗傳說龍井茶的傳說故事,所謂名，都只是傳說；沒有傳說便沒了名。??（一）龍井茶傳說乾隆皇帝下江南