印度人的飲食習(xí)慣一般取決于宗教營(yíng)養(yǎng)，你知道印度不吃肉的宗族有哪些嗎？印度教的教徒不吃牛肉。由于宗教的原因，印度人的飲食習(xí)慣也不同。印度教徒絕對(duì)不吃牛肉，因?yàn)樗麄儼雅７顬樯衽?。印度伊斯蘭教的穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。虔誠(chéng)的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴(yán)格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油?！　∮《热诉M(jìn)餐時(shí)一般是一只盤(pán)子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤(pán)內(nèi)，菜和湯澆在上面。多數(shù)印度人進(jìn)食時(shí)不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內(nèi)，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來(lái)送進(jìn)嘴里?？偟膩?lái)說(shuō)，印度不吃肉的宗族有印度教、伊斯蘭教以及佛教徒。而且不同的宗族不吃的肉也都不相同。

種姓制度又稱為賤籍制度、印度卡斯特體系等，是一種或曾在印度、孟加拉國(guó)、斯里蘭卡等國(guó)普遍存在的、以血統(tǒng)論為基礎(chǔ)的社會(huì)體系，其中以印度最為嚴(yán)重。種姓制度是以統(tǒng)治階層為中心，劃分出許多以職業(yè)為基礎(chǔ)的內(nèi)婚制群體，這種內(nèi)婚制群體即為種姓。各種姓依所居地區(qū)不同而劃分成許多次種姓，這些次種姓內(nèi)部再依所居聚落不同分成許多聚落種姓，這些聚落種姓最后再分成行不同行外婚制的氏族，如此層層相扣，整合成一套散布于整個(gè)印度次大陸的社會(huì)體系。以印度為例，種姓制度涵蓋印度社會(huì)絕大多數(shù)的群體，并與印度的社會(huì)體制、宇宙觀、宗教與人際關(guān)系息息相關(guān)，可說(shuō)是傳統(tǒng)印度最重要的社會(huì)制度與規(guī)范。種姓制度最初誕生是隨著雅利安人入侵印度而創(chuàng)立的，原本的種姓制度并非要?jiǎng)澐蛛A級(jí)及人的高低貴賤，而是要確保本身雅利安人的執(zhí)政權(quán)和保持各種工作都有一定的人數(shù)。然而隨著馬穆魯克、蒙兀爾等外來(lái)伊斯蘭教征服者統(tǒng)治印度，種姓制度為了政權(quán)需要而經(jīng)歷過(guò)許多調(diào)整，并在英屬印度時(shí)期為符合殖民者需要而被固定、僵化，成為階級(jí)森嚴(yán)的階序體系。由于種姓制度體系中的不平等與近代西方興起的民主制度與人權(quán)思想大相徑庭，因此常被批評(píng)為反現(xiàn)代化的落后制度，甚至被視為妨礙印度社會(huì)進(jìn)步的毒瘤。1947年印度脫離殖民體系獨(dú)立后，種姓制度的法律地位正式被廢除，各種種姓分類與歧視被視為非法，然而在實(shí)際社會(huì)運(yùn)作與生活上，種姓制度仍然扮演著相當(dāng)重要的角色。