導讀：正月初七又被稱為人節(jié)，是源于古代的中國神話，傳說在這天是人類的生日，所以民間就把這一天叫做“人日”“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”。
1、攤煎餅
在古代民間，這一天是要吃春餅卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院攤煎餅，“熏天”。
2、戴人勝，戴花勝
上面也說到戴人勝這個習俗從魏晉就開始了，在這一天，人們是用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀或者花朵的形狀，戴于頭上，或者互相饋贈。
3、吃七寶羹
這是用七種菜做成的羹，特意在人日的時候食用，是用來取吉兆，并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，取意也有差別。比如在廣東潮汕，會用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等。每個菜都有自己的意義所在，所以在汕頭市區(qū)的菜攤，在人日這一天就會把7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們也會接受的。
4、吃面條
在人日這一天，有的地方還會有吃面條的習俗，七寓意是為了用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外除了正月初七，還有正月十七和正月二十七，也被視為“人日子”。這三天，分別是小孩，大人和老人的日子，到誰的日子，誰就要吃面條。
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