導(dǎo)讀：臘八粥是一種由多樣食材熬制而成的粥，喝臘八粥的習(xí)俗，在我國(guó)已經(jīng)流傳了一千余年，最早的文字記載出現(xiàn)在宋代，清朝時(shí)期，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。
臘八粥的來(lái)歷與佛陀成佛的故事有關(guān)，清代蘇州文人李福曾有詩(shī)云：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和，五味香糝入?！笔鲁醢诉@天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，同時(shí)紀(jì)念佛祖在這一天悟道成佛，就以吃雜拌粥作為紀(jì)念。佛教傳入中國(guó)后，各寺院效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥。有的寺院會(huì)在臘八這一天由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人。這一傳統(tǒng)后來(lái)逐漸傳播到民間，在我國(guó)北方地區(qū)形成了過“臘八節(jié)”喝臘八粥的風(fēng)俗。
宋朝吳自牧撰《夢(mèng)粱錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’?！?/p>
元人孫國(guó)敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時(shí)故事?！?/p>...
