導(dǎo)讀：臘八節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日。臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月初八，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。臘八節(jié)的傳說又很多，也流傳著各種版本的故事。
一、臘八節(jié)起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。
二、臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)，百姓紛紛給他們送粥，岳家軍飽餐之后大勝而歸，那天正好是十二月初八，岳飛死后人們也以臘八粥紀(jì)念他。
三、相傳，釋迦牟尼曾苦行悟道，一天餓暈倒在河邊，有位善良的牧牛女用多種米、豆和野果熬成粥給他吃下，醒來后在菩提樹下禪坐，于臘月初八這一天得道成佛。從那以后，各佛教寺院就在每年的這天施粥饋贈(zèng)給僧人、施主等。
四、古代的人們在冬天狩獵，捕獲禽獸后把他們的骨肉作為供品，用火祭的形式祭祀神農(nóng)，以祈求神農(nóng)降福于人間，古時(shí)也稱之為“臘祭”。
