導(dǎo)讀：大年初四一般就是指農(nóng)歷正月初四，這天又被稱為羊日，是中國(guó)民間迎神的日子。在老皇歷中占羊，故常說(shuō)的“三羊（陽(yáng)）開泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。
正月初四之所以會(huì)被稱為“羊日”，其實(shí)因?yàn)檎鲁跛氖桥畫z創(chuàng)世神話的“羊日”。另外在晉人董勛《問禮俗》中也記載了：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫雞于門，七日貼人于帳?！闭鲁跛倪€是祭財(cái)神的日子，過(guò)去，老板想讓某人“另謀高就”，這天就不請(qǐng)他來(lái)拜神了，對(duì)方也心知肚明，自個(gè)兒卷鋪蓋走人。除此之外正月初四不宜遠(yuǎn)出，因?yàn)閭髡f(shuō)在正月初四這天，灶王爺這天要入戶查戶口。
作為古老的年俗，在大年初四這一天，一般家里都會(huì)在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨；清掃室內(nèi)，把垃圾收集堆到一處，這也是中國(guó)民俗中說(shuō)的“扔窮”。另外一般商店，會(huì)在初四晚上宴請(qǐng)大小伙計(jì)，分發(fā)紅包，所以在過(guò)去有句老話是說(shuō)：“天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的說(shuō)官話。”宴會(huì)有酒有菜，酒后慣例是吃包子。掌柜這時(shí)舉杯祝賀，向大家道“辛苦”，這就叫“官話”。官話講完后包子端上來(lái)，掌柜的親自?shī)A包子，包子放誰(shuí)碗中，誰(shuí)就被暗示已被解雇，被辭退之人飯后自動(dòng)收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。
