導(dǎo)讀：大年初八一般就是指正月初八，是正月的第一個(gè)逢八日。
正月初八又稱(chēng)為順星節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日之一，傳說(shuō)初八是谷子的生日，稱(chēng)為谷日節(jié)，這天天氣晴朗就表示這一年稻谷豐收。谷日節(jié)，有觀谷的習(xí)俗，谷日節(jié)當(dāng)日，全家離開(kāi)城市來(lái)到鄉(xiāng)村田野，大人向小孩子介紹基本農(nóng)業(yè)知識(shí)，全家觀看各種越冬作物的長(zhǎng)勢(shì)，讓小孩和大人一起親近農(nóng)業(yè)，幫助孩子樹(shù)立尊重農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、愛(ài)惜糧食的意識(shí)。在體驗(yàn)的過(guò)程中，同時(shí)啟發(fā)小孩愛(ài)護(hù)生態(tài)環(huán)境的觀念。在大春節(jié)期間，來(lái)到郊外田野，也是一種很好的休息遠(yuǎn)足活動(dòng)。觀谷后，回到家中，由孩子親手制作一餐谷物晚餐給全家食用。
在民間，初八還是敬八仙節(jié)。八仙即中國(guó)民間傳說(shuō)中的李鐵拐、漢鐘離、張果老、何仙姑、藍(lán)采和、呂洞賓、韓湘子、曹?chē)?guó)舅八位神仙。因其不畏強(qiáng)權(quán)，藐視富貴，經(jīng)常深入中國(guó)民間，解危濟(jì)困，深受勞動(dòng)人民喜歡。這一天，中國(guó)民間習(xí)慣備佳肴水果以祭祀八仙。一些地方中國(guó)民間還有習(xí)俗，正月初八這一天出遠(yuǎn)門(mén)，俗稱(chēng)“游八仙”。
大年初八還有“放生”活動(dòng)，就是把家里養(yǎng)的一些魚(yú)、鳥(niǎo)拿到外面，放歸野外。初八放生，不僅體現(xiàn)了古人尊重自然萬(wàn)物和諧相處的品德，也表達(dá)了新春之始，企盼世間各種生物興旺發(fā)達(dá)的美好愿望。
此外大年初八，還有開(kāi)業(yè)、占谷、接星、養(yǎng)谷等習(xí)俗。
