導(dǎo)讀：明前茶是指清明節(jié)前采制的茶葉，這時(shí)間的茶葉受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉嫩綠，口感醇熟，此時(shí)能夠采摘的茶葉很有限，所以有“明前茶，貴如金”的說法。
雨前茶指的是谷雨之前采摘制作的茶葉，也就是四月五號(hào)到四月二十號(hào)左右的茶葉。雖然沒有明前茶那么嫩，但是經(jīng)過時(shí)間的積累，雨前茶含有很多的茶物質(zhì)，泡起來滋味也更加鮮濃。
【區(qū)別】
芽形
明前茶采摘時(shí)間較早，茶葉多為單個(gè)芽蕊，或一芽一葉的形態(tài)。雨前茶經(jīng)過生長(zhǎng)，多是一芽?jī)扇~。
茶色
明前茶品色翠香幽，帶油光，湯色碧綠或呈清黃色。雨前茶茶色澤多偏黃綠，湯色嫩黃或呈嫩綠色。
茶香
明前茶沖泡后香氣濃烈持久，滋味醇厚。雨前茶干茶香氣馥郁持久，滋味濃醇回甘，且更耐泡。
口感
明前茶口感很柔和醇厚，沒有很濃的苦澀味。雨前茶滋味清新刺激，味香微苦。
