黑釉釉面呈黑色或黑褐色。黑瓷也稱天目瓷,是施黑色高溫釉的瓷器,是在青瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。其產(chǎn)地在南方,中心卻在北方。黑瓷早在東漢就已出現(xiàn)。東晉的德清黑釉率先舉起一面大旗,至唐代黑釉燒造已不再有技術(shù)障礙。宋之黑釉首推建盞,其原因在于宋代飲茶習(xí)俗的改良。在大環(huán)境影響下,遼金元的漁獵文化中也見黑釉??滴跻怀暗骆?zhèn)燒造出著名的黑釉之烏金釉,以質(zhì)量論,烏金釉達到了前所未有的高度。