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秋天剛好是柿子成熟的季節(jié)，而甜軟多汁的柿子也成為了大家非常喜歡的水果，最近有記者走訪成都多家門(mén)店的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，商家們都推出了多款柿子產(chǎn)品，成都的街頭上就這樣刮起了柿子風(fēng)，那么柿子栽種起源于哪個(gè)朝代？你了解過(guò)嗎？今天就由族譜網(wǎng)小編來(lái)講一講。

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柿子在我國(guó)是有著悠久的栽培歷史，而根據(jù)考古的發(fā)現(xiàn)，早在一萬(wàn)年前就已經(jīng)沒(méi)人們熟知并利用了，不過(guò)那個(gè)時(shí)候還是野生的，只是作為果腹充饑的。到了商周時(shí)期，這柿子還被當(dāng)作味美佳肴奉獻(xiàn)給了君王，這在先秦典籍《禮記內(nèi)則》（整理成書(shū)為漢代）中，有記載：“凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)?！?，……，“爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂?！薄闭f(shuō)明柿子在當(dāng)時(shí)是作為國(guó)君標(biāo)準(zhǔn)飲食的水果之一，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)古人對(duì)柿子是非常喜愛(ài)的。

而關(guān)于柿子的栽培史，根據(jù)文獻(xiàn)的考證，也就是最早有相關(guān)的文字記錄應(yīng)該是在西漢辭賦家司馬相如的《上林賦》中記載的，其講到“批把檄柿、檸親厚補(bǔ)”，另外在漢初的《禮記》中也有“棗栗捧柿”的記述，由此可見(jiàn)早在漢初的時(shí)候，就已經(jīng)有關(guān)于柿子的栽培了。

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此外這柿子還被作為觀賞的樹(shù)木，被栽種在宮殿之中，如《晉宮閣名》種講到“華林圓柿六七株，暉章殿前一株。”這里說(shuō)的就是都是皇宮里面栽植柿子的。到了南北朝時(shí)期，柿子才開(kāi)始大面積的生產(chǎn)，并且在北魏的《齊民要術(shù)》還講到這柿子嫁接技術(shù)和簡(jiǎn)單加工方法的記載了。

后來(lái)到了唐代，“教民種柿”已然成為了一種風(fēng)氣，在唐朝段成式寫(xiě)的《酉陽(yáng)雜組》中還有相關(guān)的總結(jié)，表示“柿有七絕(德)，一(多)壽、二多陰、三無(wú)鳥(niǎo)巢、四無(wú)蟲(chóng)、五霜葉可玩、六嘉實(shí)、七落葉肥大(可以臨書(shū))?！敝撂扑我詠?lái)，柿子的品種分化也是越來(lái)越多，最早關(guān)于柿子品種的文獻(xiàn)，應(yīng)該是《唐書(shū)》，在這本書(shū)中講到柿子按照形狀和大小命名，如“……柿有數(shù)種，有如牛心者，有如雞卵者，又有如鹿心者?！?，此外宋朝蘇頌還按照顏色進(jìn)行記述“柿南北皆有之，其種也多，紅柿所在皆有；黃柿生汴洛諸州”等等。

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此后，這柿子的品種更是不斷出現(xiàn)，到了明朝的時(shí)候，人們發(fā)現(xiàn)柿子還可以代糧充饑，在明朝徐光啟編纂的《農(nóng)政全書(shū)》中就講到“荒政要覽”曰“三月間秧黑棗，備接柿樹(shù)，上戶(hù)秧五畦，中戶(hù)秧三畦，下戶(hù)秧二畦。凡坡陡地內(nèi)，各密栽成行，柿成做餅，以佐民備”曰：“三晉澤沁間多柿，細(xì)民乾之以當(dāng)糧也。中州齊備亦然。”由此說(shuō)明，在當(dāng)時(shí)柿子對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是非常重要的。

總得來(lái)說(shuō)，早在250萬(wàn)年以前，就已經(jīng)有了柿子的化石，而作為果樹(shù)進(jìn)行栽培也已經(jīng)有了2400多年的歷史了，柿子的品種形成于唐朝以前，到如今栽培的品種就有近千個(gè)。不過(guò)小編在這里還是要說(shuō)，柿子雖好吃，但最好不要多吃。（族譜網(wǎng)：paydaywaterfall.com）

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