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　　 蘇州的吳儂軟語(yǔ)，聽來(lái)十分好聽，吾叔移居蘇州四十余載，一口蘇白，我私下推測(cè)，這恐怕與蘇州人喜食糯米食物大有關(guān)系。蘇州的糯米食品可謂多矣，最有名的 當(dāng)數(shù)黃天源糕團(tuán)。有廣告詞為證：“中華獨(dú)一家，名揚(yáng)東南亞。”緣于此，我常去蘇州過(guò)一把癮———品嘗黃天源糕團(tuán)。

　　 黃天源糕團(tuán)店坐落于蘇州觀前街，創(chuàng)建于道光元年?duì)ǎ保福玻蹦隊(duì)?，至今已有１８２年歷史了。

　　 我喜歡光顧這一家老字號(hào)名店，圖的是糕團(tuán)品種多，手工制作桓牧魎咔宦傻拇舭澹質(zhì)翹烊簧刈鞍緄?，无煫瞄喛，入恐R砼?，窍併、甜、细、腻，? 富個(gè)性，乃是黑格爾“這一個(gè)”的凸現(xiàn)。夏日炎炎，入店買上兩塊薄荷糕或是黃松糕，涼爽適口，既飽肚又實(shí)惠。冬天，要上兩三只雙餡團(tuán)，抑或是要上兩只剛出鍋的鮮肉 粽，外加一碗開洋餛飩，味美暖身，簡(jiǎn)直是妙不可言。

　　 食罷，便去怡園、拙政園、滄浪亭、獅子林等園林逛一逛。心想，蘇州的園林千姿百態(tài)，往往小中見大，平中顯奇，自有物外之趣。而制作糕團(tuán)似與造園之道相 通。黃天源糕團(tuán)是以米粉、砂糖、赤豆、果料、蜜餞、芝麻等原料，通過(guò)制作者精心配置等工藝而制成的，無(wú)論是糕還是團(tuán)，小而見其巧，硬而覺(jué)其柔，色而觀其悅，使刻 板的東西富有生氣，具有層次感，讓人心醉神怡，一見鐘情。

　　 黃天源糕團(tuán)的魅力在于應(yīng)時(shí)而變：農(nóng)歷二月二“撐腰糕”，三月清明“青團(tuán)子”，四月十四“神仙糕”，五月初五“端午粽”，六月二十四“謝灶團(tuán)”，七月中 元“豇豆糕”，八月二十四“糍團(tuán)”，九月九“重陽(yáng)糕”，十月“蘿卜團(tuán)”，十一月冬至“冬至團(tuán)”，十二月臘月至正月“桂花糖年糕”。叔父告訴我，黃天源糕團(tuán)店不斷 適應(yīng)現(xiàn)代人的口味，低脂、低糖、營(yíng)養(yǎng)、保健的糕團(tuán)也應(yīng)運(yùn)而生了；天然型、健康型、水果型品種繁多，特別是茯苓、杞子、草莓、果珍等拉糕最受人歡迎，利于保健。叔 父又說(shuō)，每到過(guò)年，黃天源糕團(tuán)店門前還整天有顧客排起長(zhǎng)龍，爭(zhēng)購(gòu)“桂花糖年糕”。現(xiàn)在，我送你兩盒速凍的糕點(diǎn)，帶回去嘗嘗，不比店里現(xiàn)做得差。

　　 攜糕笑歸，折盒觀之，簡(jiǎn)直是五彩繽紛，形狀各異，計(jì)有玫瑰大方糕、松子黃千糕、椒鹽麻糕、棗松豬油夾糕、五色松糕、馬蹄糕等。一連數(shù)日，鍋中蒸食，香甜 軟糯，美不勝收，一家人吃得咪咪笑。那夜，吾叔打來(lái)電話，問(wèn)我味道如何？我脫口而：“吃了下去，我也要變成蘇州人了！”說(shuō)得我們捧腹大笑。

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