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為使飲酒有利于健康，不僅要嚴格控制酒量，而且還應講究飲酒方法，否則，就會自找苦吃，享受不到飲酒的樂趣?？偨Y正反面的經(jīng)驗教訓，正確的飲酒方法應該是：

①不飲過量酒。每種酒，程度不同地都含有酒精。所謂飲過量酒，就是飲酒者自不量力，飲入的酒精超過了人體有關機能所能承受的程度，叫醉酒，或叫酒精中毒。受損傷的是胃（表現(xiàn)為嘔吐）、大腦和小腦（表現(xiàn)為神志不清，天旋地轉）、肝（表現(xiàn)為面紅耳赤）、腎（表現(xiàn)為臉面青白、尿赤或排尿不正常）。人體醉酒后，由于大腦神經(jīng)系統(tǒng)臨時混亂，除了語無論次外，有時還會失去行為控制而惹事生非。造成飲酒過量的主觀原因是醉酒者本人素質低，或因貪杯，愛占宜，或因盲目逞強，愛虛榮等?？陀^原因是敬酒、勸酒者缺乏酒德，有的根本就不懷好意，存心要出貪杯者的洋相。要想把握自己，不飲過量酒，就得自重。

②不飲急酒，不飲空腹酒。飲酒要有下酒菜，最好先吃一點主食，邊吃邊飲。這樣可以延緩酒精的吸收，減少對胃粘膜的過度刺激。

③下酒的佳肴應以蔬菜為主，肉食為輔，兼配有高蛋白的菜。

④飲酒時，不宜吃太咸的食物。

⑤不飲悶酒。要在身體和情緒正常的情況下飲酒。

⑥黃酒、白酒最好是燙熱了再飲，酒溫熱到５０℃左右即可。切忌直火加溫。

⑦對外國產(chǎn)的蒸餾酒，如威士忌、金酒、蘭姆酒等，可適當摻入飲料降度或加水再飲。對白蘭地的飲用，一般不應該加水、加冰、或加其他飲料，否則，會失去應有的香和味。白蘭地酒一般可在飯后飲一點，或在消閑時，與朋友同飲。也可獨自享受。

⑧不飲混合酒?；旌暇埔步须s酒，飲了容易醉。

⑨老年人最好在自己家中飲酒，酒后休息。

⑩不要天天、餐餐不離酒。因為酒精在人體內要經(jīng)一周時間才能全部排出體外。