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近年來，國內(nèi)外學者研究發(fā)現(xiàn)，過量飲酒與肺炎的生有密切關系。研究表明，酗酒者的上呼吸道中，經(jīng)常聚積著革蘭氏陰性細菌，它是引起肺炎的主要禍根。臨床調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，酒精能使人體增強肺炎易感性，除一般的呼吸道中菌落增加、因免疫或非免疫性排出細菌能力減弱外，還可命名體溫降低，聲門閉鎖不全、咳嗽反射遲鈍、氣管腔內(nèi)纖毛清除功能受阻、肺泡吞噬細胞及顆粒細胞等的功能發(fā)生障礙，這些都能提高肺炎的發(fā)病率。據(jù)統(tǒng)計，長期過量飲酒者，感染肺炎的機會是一般人的５倍以上。酒精性肺炎的特征是：長期發(fā)熱、炎性分泌吸收慢、易復發(fā)、并發(fā)癥多而重。常見的并發(fā)癥有膿胸、自發(fā)性氣胸，甚至敗血癥等。

為了避免和減少飲酒可能給個人、家庭和社會帶來的不幸和危害，了解飲酒的"禁忌"防止嗜酒和酗酒，十分重要。首先，患有以下疾病者不宜飲用烈性酒：①消化系統(tǒng)疾病，諸如咽喉炎、食道炎、胃炎、胃潰瘍、十二指腸球部炎癥及潰瘍、肝炎、腎炎、胰腺炎、膽結石、膽囊炎等。②呼吸系統(tǒng)疾病，諸如支氣管炎、氣管炎、肺炎、肺結核等。③心血管疾病，諸如高血壓、血管硬化、冠心病等。④酒精中毒性精神病和酒毒性幻覺癥。以上諸病病情嚴重者要禁止飲酒。其次，服用下列藥物者禁止飲酒：①飲酒能使毒性增強的藥物，如降壓藥胼苯噠嗪，利尿藥利尿酸，抗抑郁藥悶可樂等。②飲酒會影響藥效的藥物，如抗驚撅藥苯妥英鈉，降血糖藥甲苯磺丁脲和胰島素等。③飲酒能增加不良作用的藥物，如降壓藥狐乙睫、利尿藥雙氫克尿塞、氯噻酮以及滅滴靈、阿司匹林、巴比妥、利眠寧、安定、冬眠靈、非那根、奮乃靜、苯海拉明等。④飲酒能造成乙醛中毒的藥物，如痢特靈、...

為使飲酒有利于健康，不僅要嚴格控制酒量，而且還應講究飲酒方法，否則，就會自找苦吃，享受不到飲酒的樂趣?？偨Y正反面的經(jīng)驗教訓，正確的飲酒方法應該是：①不飲過量酒。每種酒，程度不同地都含有酒精。所謂飲過量酒，就是飲酒者自不量力，飲入的酒精超過了人體有關機能所能承受的程度，叫醉酒，或叫酒精中毒。受損傷的是胃（表現(xiàn)為嘔吐）、大腦和小腦（表現(xiàn)為神志不清，天旋地轉(zhuǎn)）、肝（表現(xiàn)為面紅耳赤）、腎（表現(xiàn)為臉面青白、尿赤或排尿不正常）。人體醉酒后，由于大腦神經(jīng)系統(tǒng)臨時混亂，除了語無論次外，有時還會失去行為控制而惹事生非。造成飲酒過量的主觀原因是醉酒者本人素質(zhì)低，或因貪杯，愛占宜，或因盲目逞強，愛虛榮等。客觀原因是敬酒、勸酒者缺乏酒德，有的根本就不懷好意，存心要出貪杯者的洋相。要想把握自己，不飲過量酒，就得自重。②不飲急酒，不飲空腹酒。飲酒要有下酒菜，最好先吃一點主食，邊吃邊飲。這樣可以延緩酒精的吸收，減少對胃...

人們在喝酒時，除啤酒可速飲外，其他的酒品均以慢飲為好，這主要是為了減輕酒精成份對胃的刺激和肝功能的影響。古人就提倡“飲必小咽”?！秴问洗呵?盡數(shù)篇》告誡人們，“凡養(yǎng)生，莫若知本……飲必小咽，端直無戾”。清代朱彝尊撰寫的《食憲鴻秘》提出，“飲酒不宜氣粗及速，粗速傷肺。肺為五臟華蓋，尤不可傷。且粗速無品”。清代無名氏也在《調(diào)鼎集》“紹興酒”一節(jié)中強調(diào)，“忌速飲，亦忌流飲”。人們在飲酒“粗速”時，因為胃受到酒精強烈刺激，會造成急性胃炎，有時還會吐血，肝臟承受不了突如其來的酒精刺激，會產(chǎn)生肝功能疾病，所以胃和肝臟受到損害比較嚴重。而且“粗速飲酒”極易造成醉酒。尤其是人體在劇烈運動以后，全身極度疲勞之時、如果抓起酒來就快速牛飲，還有誘發(fā)腦溢血的危險。所以《調(diào)鼎集》的作者指出，“忌速飲，亦忌流飲。三五知己，薄暮之時，正務已畢，偶然相值，隨意銜杯，賞奇析疑，殺刀射復，飲至八分而止。否則燈下、月下、光下，...

空腹飲酒易醉?？崭癸嬀萍词咕屏坎欢?，對人體也是十分有害的。酒下肚后，酒在胃內(nèi)停留的時間很短，其中的酒精，８０％由十二指腸和空腸吸收，其余的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達９０％以上。飲酒后５分鐘，人的血液里就有了酒精，當１００毫升血液中酒精的含量在２００～４００毫克時，就會產(chǎn)生明顯的中毒；４００～５００毫克時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡，所以，空腹飲酒對人體的危害極大。而且大體在空腹時，因胃里沒有食物，酒精便會直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能導致吐血，時間長了還會引起胃潰瘍。因此，在飲酒前，最好先吃些東西，或者同時攝食其他食品，慢慢地邊吃邊飲。這樣，能使酒精濃度降低，并且能延長酒在胃內(nèi)停留的時間，酒受到胃酸的干擾，吸收緩慢，不易醉酒。