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為了避免和減少飲酒可能給個人、家庭和社會帶來的不幸和危害，了解飲酒的"禁忌"防止嗜酒和酗酒，十分重要。

首先，患有以下疾病者不宜飲用烈性酒：

①消化系統(tǒng)疾病，諸如咽喉炎、食道炎、胃炎、胃潰瘍、十二指腸球部炎癥及潰瘍、肝炎、腎炎、胰腺炎、膽結(jié)石、膽囊炎等。

②呼吸系統(tǒng)疾病，諸如支氣管炎、氣管炎、肺炎、肺結(jié)核等。

③心血管疾病，諸如高血壓、血管硬化、冠心病等。

④酒精中毒性精神病和酒毒性幻覺癥。

以上諸病病情嚴(yán)重者要禁止飲酒。

其次，服用下列藥物者禁止飲酒：

①飲酒能使毒性增強(qiáng)的藥物，如降壓藥胼苯噠嗪，利尿藥利尿酸，抗抑郁藥悶可樂等。

②飲酒會影響藥效的藥物，如抗驚撅藥苯妥英鈉，降血糖藥甲苯磺丁脲和胰島素等。

③飲酒能增加不良作用的藥物，如降壓藥狐乙睫、利尿藥雙氫克尿塞、氯噻酮以及滅滴靈、阿司匹林、巴比妥、利眠寧、安定、冬眠靈、非那根、奮乃靜、苯海拉明等。

④飲酒能造成乙醛中毒的藥物，如痢特靈、硝酸甘油、滅滴靈等。

飲酒后１２小時內(nèi)不能服用上述藥物，或者服了上述藥物１２小時內(nèi)不可飲酒。

其他注意事項還有：

①不可用啤酒服藥。因啤酒能增加酸度，使藥物在胃里即被溶解，而來不及進(jìn)入腸中，從而不易于被血液吸收。其他酒更不能用來服藥。

②孕婦不宜飲酒。孕婦過多飲酒，不僅影響胎兒發(fā)育，還容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

③無論什么酒都不宜過量飲用，尤其是烈性酒。據(jù)科學(xué)分析，每日乙醇攝入量在１克/公斤體重以內(nèi)者肝臟不會受到損傷，相當(dāng)于６０公斤重的人喝２００克之內(nèi)的紹興酒或１００克以內(nèi)的６０度的白酒或３瓶啤酒。因此，酒席宴上的"勸酒""罰酒"應(yīng)當(dāng)適可而止，不可強(qiáng)行，"酒逢知己千杯少"，"一醉方休"也要不得。

④不宜空腹飲酒。空腹飲酒，酒精會很快被胃腸吸收，進(jìn)入血液，使人迅速入醉。如果酒度過高，還會強(qiáng)烈刺激胃壁，引起劇烈收縮，發(fā)生嘔吐。飲酒前，應(yīng)當(dāng)先吃些東西，以降低胃內(nèi)容物中乙醇含量的比例，避免不良反應(yīng)和可能引起的危害。

⑤酒后不宜洗澡。因為飲酒后會造成人體內(nèi)血糖含量大幅度下降，人在洗澡時因體力活動和血液循環(huán)加快也會大量消耗體內(nèi)儲備的糖分，而且酒精有抑制肝臟正常生理活動的作用，這就妨礙血糖含量的及時恢復(fù)。體內(nèi)"能源"失去平衡，便會引起"休克"。

⑥酒后不宜在風(fēng)口處躺。臥常言道："酒后當(dāng)風(fēng)臥，易感惡風(fēng)。"

⑦酒后不宜過。

⑧不宜用錫壺盛酒。因為錫壺內(nèi)含有鉛成分，用錫壺盛酒，就有導(dǎo)致鉛中毒的危險。

⑨烈性酒要小杯斟酒，啜嘗慢飲，切忌"一飲而盡"或連喝猛酒。飲酒中間喝點濃茶，可以預(yù)防醉酒。據(jù)日本名畫家橫山大觀的飲酒經(jīng)驗，邊飲酒邊吃些豆腐、豆芽等豆制品也可以有效地防止酒醉，做到飲酒、健康兩不誤。

萬一喝醉了酒，可因地制宜試用以下辦法解酒：①可用醋燒一碗酸湯給醉者服飲；②可服用糖茶水或茶葉水來沖淡血中酒精濃度和加速排泄；②將洗凈的白蘿卜搗碎榨汁服飲，輕者吃些生蘿卜也可以；④將甘蔗刮皮洗凈榨汁服飲，或吃些棗子、蜂蜜，喝些咖啡等。