下午茶是一種餐飲方式,是人們在午餐和晚餐這段時間之間吃的一餐,下午茶成為了現(xiàn)代人的休閑習慣之一,但下午茶不屬于正餐,用餐時間不固定,不一定每天都有下午茶。
下午茶的種類非常豐富,最初是由西式糕點和茶組成,后來隨著下午茶在民間普及,各種小吃、零食、水果都加入下午茶,例如三明治、松餅、蛋糕、米粉、關(guān)東煮、巧克力等等;飲品也不局限于茶,還有咖啡、汽水、酸奶、酒等等。
下午茶起源于十七世紀的英國,當時英國上流社會的飲食習慣是一日三餐,早餐較為風聲,午餐則比較隨意,午餐與晚餐之間相隔近八個小時,所以人們會在下午吃點心喝茶來緩解饑餓,為身體補充能量。后來下午茶的習慣流傳到世界各地,與各地的餐飲文化結(jié)合,才發(fā)展成如今的面貌。