寒是寒冷的意思,小寒表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣,冷氣積久而寒,小寒就是天氣寒冷,但是還沒有冷到極點的意思。
小寒是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣,于每年公歷的1月5日-7日交節(jié)。小寒節(jié)氣的特點就是寒冷,但是還沒有冷到極致。冬至過后,冷空氣頻繁南下,氣溫持續(xù)降低,所以一年當(dāng)中,在小寒、大寒之際溫度將會降到最低。另外在北方地區(qū),小寒節(jié)氣可能還要比大寒節(jié)氣更低,甚至在北方民間還會有“小寒勝大寒”的說法,但是對于南方大部分地區(qū)來說,全年最低氣溫仍然是在大寒節(jié)氣。
小寒節(jié)氣正處“二九”到“三九”這個時段,所謂的二九三九,其實就是數(shù)九,是古代民間的一種計算寒天的方法,而小寒在民間有“小寒時處二三九,天寒地凍冷到抖”的說法,這就說明了小寒天氣的寒冷程度。當(dāng)小寒過后大寒氣溫稍微上升,不過在南方地區(qū)最冷的天氣是在四九天,四九要比三九冷很多,而大寒節(jié)氣剛好處于四九時,所以南方地區(qū)的大寒要比小寒冷。另外小寒、大寒是一年中雨水最少的時段,所以小寒時是干冷。
小寒節(jié)氣的習(xí)俗不多,不過在廣州,小寒節(jié)氣這天是會吃糯米飯的,這個糯米飯當(dāng)然不會很簡單,一般里面會配上炒香的“臘味”,也就是臘腸和臘肉,再配上湘菜、蔥花等材料,拌在一起吃就很香。