導(dǎo)讀：年貨在不同地方有著不同的含義，春節(jié)年貨也是過年必備的。四川年貨一般會(huì)準(zhǔn)備煙熏臘肉，熏雞、年豬、灌香腸、冷吃兔、炸酥肉、貼春聯(lián)、炒板栗、甜皮鴨等等。
【青城山老臘肉】
青城山老臘肉外觀呈黑黃色，層次分明、肉皮金黃，具有光澤，瘦肉外觀呈黑紅色，切開呈玫瑰色。
【彭州九尺板鴨】
早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當(dāng)?shù)卮脱缳e的必備菜式。九尺板鴨分干板鴨、鹵板鴨兩種，做工講究。
【冷吃兔】
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，在川菜分類上屬于小河幫菜系，迄今已有百余年歷史。
【瀘州老窖】
瀘州是著名的酒城，擁有多個(gè)知名久品牌，其中以瀘州老窖最為人所知。400多年的瀘州老窖池使得產(chǎn)出的瀘州酒濃郁醇香、清洌甘爽，飲之則回味無窮。
【甜皮鴨】
樂山人稱甜皮鴨為鹵鴨子，由民間發(fā)掘、改進(jìn)，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。
【炸酥肉】
五香調(diào)料腌制入味的豬肉，裹上一層薄薄的炸糊，炸到外酥里嫩，入口鮮香脆軟，越嚼越香。無論配粥、送飯，還是下酒，都是一流！
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