導(dǎo)讀：清明團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，一般都是在清明節(jié)、寒食節(jié)的時候才會吃的一種食品，是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)。清明團(tuán)至今已經(jīng)流傳2000多年，關(guān)于清明團(tuán)的來源有二。
第一個流傳比較廣泛，是在太平天國時期，傳說在一年清明節(jié)的時候，忠王李秀成的得力大將陳太平被清兵追捕，然后遇到正在耕田的農(nóng)民，這位農(nóng)民上前幫忙，將其化裝成農(nóng)民的模樣，與自己一起耕地，才得已暫時逃避，陳太平跟著農(nóng)民回到家后，農(nóng)民用艾草加糯米粉做成又香又糯的青團(tuán)，陳太平吃了青團(tuán)之后順利逃回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)，于是清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗就流傳開了。
第二個是源于春秋戰(zhàn)國時期，相傳晉文公為了紀(jì)念介子推“割肉奉君”，然后就將清明節(jié)的前一天定為寒食節(jié)，這一天家家戶戶都不能生火做飯，也不能炊煙烹食，只能吃冷食，所以當(dāng)時的人們研究制作出了青團(tuán)，他們紛紛事先將做好的青團(tuán)準(zhǔn)備好，等寒食節(jié)當(dāng)天拿出來食用，這既沒有違反規(guī)定，又能補(bǔ)充一天的能量，而且不會感到饑餓。然后各地傳開紛紛吃起了青團(tuán)，后來寒食跟清明節(jié)連在一起，吃青團(tuán)也就成了清明節(jié)的一項習(xí)俗了。
青團(tuán)的歷史可以追溯到幾千年前，而最初的青團(tuán)是當(dāng)作祭品的，后來作為祭品的功能漸漸淡化，到如今已經(jīng)成為了一種美食。
