導讀：臘八節(jié)最開始是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來隨著東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力遂附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月初八，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。根據(jù)佛教的記載，釋迦摩尼成道之前曾曾修苦行多年，形銷骨立，仍舊無法得道，遂放棄苦行。偶遇一位牧女呈獻乳糜，釋迦摩尼食用后繼續(xù)端坐在菩提樹下沉思，于十二月八日“成道”。于是，佛教徒斗魚十二月八日舉行法會，并且以米和果物煮粥供佛，稱為臘八粥。
臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，由多種食材熬制而成，臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等)。臘八節(jié)的主要習俗還有泡臘八蒜、吃冰、曬臘八豆腐、吃臘八面、吃麥仁飯等。
