孔府“六代含飴”匾額,???孔府里，有一座叫三堂的地方，這座建筑位于二堂之后，內宅門之前。這里庭院小巧

在當代中國的文化語境里，孔府已不僅僅是坐落在曲阜的那棟建筑物，也不僅僅是孔子的后代延續(xù)，而是成為一個國家和民族的重要文化象征。幾乎每個人都能談論兩句孔子和《論語》，彰顯我們的文化底蘊深厚，可是細細說起來，誰又知道孔府的祖先到底姓什么，孔子的名字和相貌有何淵源，孔子一生發(fā)生了哪幾件大事，以及孔子的家族在社會變遷中又經歷了怎樣的興衰起落？孔子和他的后裔都不是神近日，王傳賀和王謙父子的《大孔府》一書經由山東文藝出版社出版，父親負責其中的插畫，兒子則負責其中的文字。早在二十年前，王謙就寫作出版過與孔府家族有關的《大家族傳》，而更早之前，王謙在曲阜出生、長大，“自己家與孔府不過一箭之地，中學就讀學校跟孔廟更是一墻之隔”，他從小就從長輩那里聽到太多跟孔府有關的故事。在他看來，孔子是中國文化中無法忽略的一個人物，哪怕在“文化大革命”期間，他被卷入一場“打倒批爛”的風潮。很多人對孔府的印象僅僅停留在一個孔

孔府宴,冷門知識???飲食文化???孔府宴是我國宴席規(guī)格較高的宴席之一，一般用于接待貴賓

簡介孔府基本上是明、清兩代的建筑，包括廳、堂、樓、軒等463間，共九進院落，是一座典型的中國貴族門戶之家，有號稱“天下第一人家”的說法。是孔子嫡系長期居住的府第，也是中國封建社會官衙與內宅合一的典型建筑。孔子死后，子孫后代世代居廟旁守廟看管孔子遺物，到北宋末期，孔氏后裔住宅已擴大到數十間，到金代，孔子后裔一直是在孔廟東邊。隨著孔子后世官位的升遷和爵封的提高，孔府建筑不斷擴大，至宋、明、清達到規(guī)模。孔府占地約7.4公頃，有古建筑480間，分前后九進院落，中、東、西三路布局?？赘箝T之上的“圣府”牌匾。建筑特點分布孔府有前廳、中居和后園之分。前廳為官衙，分大堂、二堂和三堂，是衍圣公處理公務的場所。衍圣公為正一品官階，列為文臣之首，享有較大的特權。前廳另設知印、掌書、典籍、司樂、管勾和百戶廳等六廳辦事機構，為孔府服務。中居即內宅和后花園，是衍圣公及其眷屬活動的地方。內宅的前后樓是府上老爺、太太、...

孔府，是山東曲阜孔子直系子孫世人居住的府第。自漢高祖起，歷代王朝都是尊孔的，明清兩代，孔府的主人享受“當朝一品官”的待遇，顯貴已極?？赘O有專門管理飲食的機構，有兩個大廚房。廚師技藝高超，他們世代相傳，積累了豐富了烹調經驗。孔府菜烹制精細，注重營養(yǎng)，自成一格?？赘糜谘缦拇蟛?，有四大件、三大件、二大件的區(qū)別。大件菜有：燕菜一品鍋、紅扒熊掌、扒白玉脊翅、御筆猴頭、燒秦皇魚骨、菊花魚翅、神仙鴨子、一卵孵雙鳳、八寶鴨子、繡球魚肚、懷抱鯉、烤花蘭桂魚、干蒸蓮子、蒸駝足等菜目?？赘页２它c，有玉帶蝦仁、松子蝦仁、松子魚糕、七星雞子、鴛鴦雞、一品豆腐、鍋豆腐、炒小豆腐、珍珠湯、什錦素鵝脖、炸溜茄子、油淋白菜、油撥豆莛等，也有經過細制的糊糊、煎餅、咸菜等山東農家食品。清光緒二十年（1894），孔子七十六代孫孔令貽夫婦隨母進京向慈禧太后賀壽，孔母向慈禧送上早膳一桌，這桌早餐的食單內容如下：海碗菜二品：八...