氰化鉀(化學式:KCN),俗稱山埃鉀,是氰化氫的鉀鹽。在一般環(huán)境下氰化鉀是一種呈無色或白色、有杏仁味、外觀與糖相似并且易溶于水的固體。盡管有劇毒,由于是能與元素金組成可溶化合物的極少數(shù)物質(zhì)之一,因而常被用于珠寶的鍍金和拋光。它有時也用于采取化學萃取法淘金的金礦開采(盡管氰化鈉的應用更為普遍),且直到1970年代仍不時被用作老鼠藥(英語:Rodenticide)。