1958年 8月25日，日清 食品公司的創(chuàng)始人 安藤百福(1910--2007 原名吳百福，日籍 華裔)銷售了 全球第一袋 方便面--袋裝 “雞湯拉面”。其后，日清公司又逐步推出 調(diào)料單獨(dú)包裝的方便面，并于1971年增加了杯裝方便面。 只需要一杯 開水就可以填飽 肚子，方便面以其便宜、好吃、方便、保存時(shí)間長的特點(diǎn)迅速打開 日本 國內(nèi)市場(chǎng)。到 上世紀(jì)70年代，當(dāng)日本國內(nèi)消費(fèi)出現(xiàn)增長停頓后，日清食品公司又開始向海外市場(chǎng)擴(kuò)展，方便面事業(yè)越做越大。 2007年方便面的全球銷售量大約為979億包， 全世界平均每人消費(fèi)15包。公司預(yù)測(cè)，如果 消費(fèi)量繼續(xù)保持增長，10年后方便面的全球銷量有望翻一番，達(dá)到2000億包。目前消費(fèi)方便面最多的國家是中國，其后依次為 印度尼西亞、日本和美國。