秦漢和六朝茶業(yè):(三)南北朝的茶業(yè)述要
南北朝和東晉一樣,我國也處于分裂割據(jù)的局面。因為這樣,所以南北朝茶業(yè)和晉不僅在時間上,而且在實際內(nèi)容上,也都存在著直接的承繼和連續(xù)關(guān)系。在這一角度上,也可以說南朝茶業(yè)純粹是東晉茶業(yè)發(fā)展的一種繼續(xù)。
舉例來說,這一時期和東晉一樣,也都建都建康,所以,在南方茶葉生產(chǎn)隨經(jīng)濟發(fā)展而有相應(yīng)發(fā)展時,江淮和江浙沿海一帶的茶業(yè),尤其得到了較大的發(fā)展。如三國兩晉時,我們從文獻中所見的重要茶業(yè)產(chǎn)地,幾乎全部都在巴蜀和荊楚二地。但是,至南朝時,如《桐君錄》所載:“西陽(治位今湖北黃岡縣東)、武昌、晉陵(今江蘇常州)皆出好茗”①。《桐君錄》又作《桐君藥錄》,是一部本草類的藥書,據(jù)考約成書于南朝劉宋時期,從這部藥書所刊的三種名茶看,基本上就都屬江淮的范圍,最東一直到太湖西岸的宜興一帶。又如陸羽《茶經(jīng)》引《宋錄》也載,豫章王子尚等訪八公山曇濟道人,“道人設(shè)茶茗,子尚味之曰,此甘露也,何言茶茗?!”再如前面提及的山謙之《吳興記》所說的烏程“溫山,出御”等記載,都反映其時江淮一帶,應(yīng)建康茶葉消費的需要,不僅茶葉生產(chǎn)而且在茶葉質(zhì)量上,也獲得了明顯的提高。
再如在禮制上,晉以前只有用茶敬賓待客之俗,至南朝時,進一步運用和擴展到了對祖先神靈的祭祀上。如《南齊書》武帝本紀中提到,蕭頤臨死前詔曰:祭敬之典,本在因心,“我靈上慎勿以牲為祭,唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已。
天下貴賤,咸同此制?!雹谶@是蕭頤針對當時貴族厚葬糜費提出的改革。在這段記載中,我們可以明顯看出這樣二點:一是其時江南飲茶,已和飲酒、吃飯相并列,變成了一種日常生活內(nèi)容;二是以茶作祭,在蕭頤遺詔之前當即流行于民間,遺詔對貴族的實際約束雖然不大,但對后來社會上推廣以茶為祭,還是有較大作用的。又陸羽在《茶經(jīng)》引梁?劉孝綽《謝晉安王餉米等啟》中也載:“傳詔李孟孫宣教旨,垂賜米、酒、瓜、筍、菹、膊、酢、茗八種?!雹龠@里再次證明,茶在這時已和米、酒一類并列,成為人們尋常的飲食之一;這或許也是后來俗話“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”的前身。另外,后來特別是唐宋時,宮廷有不時向臣下和“番使”賜茶的禮儀和習慣,我國歷史上的賜茶之風,至少從文獻來說,可能也即起源于斯。
這里還要指出,南北朝時,盡管南北分裂和北方又長期處于不尚茗飲的游牧民族統(tǒng)治之下,但從史籍記載來看,晉以后北方飲茶雖然未發(fā)展起來,可是飲茶似乎也一直繼續(xù)未斷。如《洛陽伽藍記》中記及,王肅從初仕建康后來轉(zhuǎn)投洛陽為官,起初不食羊肉及酪漿,常飯鯽魚羹和飲茶,一喝一斗,京師士子就譏之為漏,飲而好羊肉和酪漿了?!白允浅F宴會雖設(shè)茗飲,……不復食,惟江表賤民遠來降者好之”②。這條史料清楚說明,拓跋魏時,洛陽鮮卑貴族雖不尚茶,但并未禁斷南北茶葉貿(mào)易。相反,在宮廷中還專門備有茶葉,隨時用以招待、宴飲南方的降臣和嗜茶的來客。這說明中原自西晉開始流傳飲茶以后,即便東晉、北朝時南北阻隔,北方戰(zhàn)亂頻仍,但是茶葉仍以其不可中輟的魅力和需要,繼續(xù)綿延于中原社會。
最后還應(yīng)一提的,是以歌頌和描寫茶葉內(nèi)容的茶詩茶賦和地方志中的茶事記載,也漸為文人所關(guān)注和重視。如陸羽《茶經(jīng)》中所錄的王微吟“~--”雜詩,鮑令暉的《香茗賦》,以及《坤元錄》、《括地圖》、《吳興記》、《夷陵圖經(jīng)》、《永嘉圖經(jīng)》、《淮陰圖經(jīng)》和《茶陵圖經(jīng)》等有關(guān)茶事記載,即是南北朝時我國茶業(yè)較前進步發(fā)展的很好例證。那么,南北朝時茶業(yè)和茶葉文化較前究竟有多少進步和發(fā)展呢?很難細說,不過,《洛陽伽藍記》中關(guān)于北魏中大夫楊元慎戲辱南方降臣陳慶之的“驅(qū)鬼詞”,頗可借喻?!堵尻栙に{記》稱,一天陳慶之得病,求人解治,楊元慎自稱能治,慶之也就聽憑元慎治療了。元慎含一口水往慶之身上一噴,嘴里念念有辭說:“吳人之鬼,住居建康,小作冠帽,短制衣裳,自呼阿儂,語則阿傍,菰稗為飯,茗飲作漿,呷啜羹,唼嗍蟹黃,手把豆蔻,口嚼檳榔,乍至中土,思憶本鄉(xiāng),急急速去,還爾丹陽?!雹賾c之聽了這番奚落以后,伏在枕頭上說,“楊君見辱深矣”。這則故事雖然經(jīng)文人加工,我們對北魏貴族趣笑南方吳人生活習俗那些尖刻言詞的,可以不必去推敲,但對于“茗飲作漿”的吳人的范圍,則倒可以去一究。這里提到吳人的地域有二處,一是“住居建康”,另一是“還爾丹陽”,即相當今江蘇南京和鎮(zhèn)江二市及安徽蕪湖和宣州部分的所謂“兩吳”之域。但是,這里實際并不是只指“西吳”或整個“三吳”的吳地,從“手把豆蔻,口嚼檳榔”的所指來說,其范圍還當包括南越在內(nèi)的整個三國時“東吳”的地域。這也就是說,在南北朝時,我國飲茶或茶文化的流傳區(qū)域,即依中原人的估計,大致也達到包括三國時吳的這樣一個范圍了。
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