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是燧人氏教會(huì)古人做熟食的嗎？
是燧人氏教會(huì)古人做熟食的嗎？
在遠(yuǎn)古時(shí)代，火非常罕見，然而我們睿智的先祖—燧人氏，教人們鉆燧取火，人們終于吃上了熟食。
《淮南子》記載：燧人氏“鉆燧取火，教人熟食”。其中燧是火石的意思，鉆燧取火就是鉆打火石取火。燧人氏發(fā)明鉆燧取火后，經(jīng)過長(zhǎng)期的研究，終于發(fā)明了用火烤制肉類食品的方法，并將這一方法傳給了其他部落成員。
有了制作火的技能，和用火烤制食物的方法，人們終于告別了茹毛飲血的落后的生活方式，進(jìn)入了文明的熟食烹飪時(shí)代。
熟食的普及，極大地改善了先民們的健康狀況，減少了因食用生肉導(dǎo)致的各類疾病，促進(jìn)了體質(zhì)與智力的雙重飛躍。
制火的技能還為后續(xù)的文明發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，無論是陶器的燒制還是金屬的冶煉，無一不依賴于這股神奇的熱能。
燧人氏的這項(xiàng)人工取火的創(chuàng)舉，完全可以比肩今日任何顛覆性的科技成就。它不僅僅是烹飪技術(shù)的突破，更是人類社會(huì)與文明進(jìn)程的一座重要里程碑，照亮了人類從野蠻邁向文明的征途，證明了創(chuàng)造力與智慧乃是推動(dòng)歷史車輪滾滾向前的不竭動(dòng)力。
參考資料：搜翻民俗：1000個(gè)趣味民俗知識(shí)全知道 洪亮 著
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