亚洲国产区中文,国产精品91高清,亚洲精品中文字幕久久久久,亚洲欧美另类久久久精品能播放

　　商周時期開始，古代的貴族一直采取分餐制，以此區(qū)分地位的尊卑。

　　普通的老百姓“庶民”是不具備分餐資格的。

　　漢朝時期出版的《易林》記載：

　　“二人同室，兄弟合食，和樂相好，各得所欲?！?/p>

　　也就是說，古代的分餐制只限于貴族階層。

　　《禮記》記載：“天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”

　　這里的“豆”指的是一種盛裝食物的容器。

　　這段話的大意是：天子的食物為二十六道菜，公爵官員為十六道，諸侯十二道，上大夫八道，下大夫僅有六道菜。

　　古代時，只有天子及貴族才有資格“憑俎案而食”、“擊鐘列鼎而食”，其他人吃飯沒有桌子(幾案)的，都是席地而坐。

　　盛裝食物的餐具就放在鋪墊上，稱為“筵”，筵上設(shè)席。

　　《周禮》記載：“設(shè)席之法，先設(shè)者皆言筵，后加者為席。”

　　劉松年《十八學士圖》

　　近年來，考古人員在發(fā)掘山西襄汾陶寺龍山文化遺址時，出土了“案、俎、幾”等貴族使用的餐桌。

　　其中的一只“案”為長方形，長約一米，寬三十厘米，高為十五厘米，出土的時候，木案上擺放著酒具。

　　略小于木案的“木俎”，上面擺放著豬排骨、豬蹄等食物，用來祭祀祖先。

　　古代的分餐制度突出地位的不同，但也有一些貴族為了表現(xiàn)自己禮賢下士，采取規(guī)格相同的食物分餐。

　　《史記》記載：“孟嘗君曾待客夜食，有一人蔽火光。客怒，以飯不等，輟食辭去。孟嘗君起，自持其飯比之?？蛻M，自剄。士以此多歸孟嘗君?！?/p>

　　有一次，孟嘗君和門客吃夜宵，因為有人遮擋了燭光，一位門客認為孟嘗君的食物和自己的不同，于是丟下餐具打算離開。

　　孟嘗君發(fā)現(xiàn)后，起身端來飯菜和這位門客比較。

　　門客發(fā)現(xiàn)食物是一樣的，大為慚愧，于是橫劍自刎。

　　此后，投奔孟嘗君的門客越來越多了。

　　南唐 顧閎中《韓熙載夜宴圖》

　　南唐顧閎中的《韓熙載夜宴圖》描繪了南唐貴族在幾、案上分餐而食的場景。

　　那一時期，已經(jīng)出現(xiàn)了椅子。

　　隨著“胡床”、“胡桌”陸續(xù)傳入中原地區(qū)，受胡人的風俗影響，貴族也開始出現(xiàn)了合餐。

　　還有一種說法。

　　宋朝時期，科舉士大夫取代了傳統(tǒng)的門閥士大夫，民間的合餐飲食方式逐漸取代了繁文縟節(jié)的分餐制度。

　　宋徽宗趙佶《十八學士圖》

　　宋徽宗趙佶創(chuàng)作的《十八學士圖》中，描繪了貴族在方桌上合餐的場景，說明至少在北宋時期，貴族階層已經(jīng)出現(xiàn)了合餐制。

　　而現(xiàn)在，很多場合又逐漸出現(xiàn)了“分餐”現(xiàn)象，這其中的原因就涉及到衛(wèi)生、禮儀、身份象征等等，也無可厚非。

　　只是有一點，有的家庭日常吃飯居然也要分餐。