吳文化—吳地風(fēng)物—老磨坊
時(shí)令漸近冬至,村里的磨坊忙起來(lái)了,馬達(dá)不停地歡唱著,米粉的清香十幾米外就能聞到。
磨坊的前身是村里的救火會(huì),建于光緒十三年,后又在民國(guó)三十六年重新修繕過(guò)。坐東朝西,四間平房,并不進(jìn)深,屋檐也略顯低矮,人字形的屋架上布滿塵土, 空斗墻石灰斑駁,盡是風(fēng)雨的印痕,惟有西立面作過(guò)局部的處理,用青磚精心砌筑的飾有磚雕的門(mén)柱和拱形的門(mén)楣,透出些許生動(dòng)和活潑,隱隱地散發(fā)著民國(guó)建筑的余韻。
南面的空地上,緊挨磨坊,種著一大片一串紅。它們?nèi)~色翠綠,紅絡(luò)斑斕,如火一般地盛開(kāi),為這有些年紀(jì)的老磨坊,平添了一脈亮麗和生機(jī)。
一輛踏板車載著一袋米來(lái)了,兩部三輪車滿滿地裝著新大米和新糯米來(lái)了,還有自行車三三兩兩地,也駝著米袋趕來(lái)了。磨坊的主人忙得不亦樂(lè)乎。
他是一位勤快的老人,姓袁,戴一頂藍(lán)卡其工作帽,系一條白布圍裙。雖然腿腳稍有殘疾,但他手里的力氣可大著呢,五六十斤重的米袋輕輕地一拎就起來(lái)。我請(qǐng) 教過(guò)他的歲數(shù),他笑著說(shuō):“還小,六十五,。”他喜歡抽著煙,坐在高凳上操縱磨粉機(jī),那神態(tài)專注又從容,仿佛將軍騎著駿馬在沙場(chǎng)上指揮作戰(zhàn)。
村里人來(lái)找袁師傅磨粉,小渲、洪橋和西園弄等鄰村的人也來(lái)找袁師傅磨粉,甚至雪浪、梅園都有人來(lái)找袁師傅磨粉。有時(shí)天沒(méi)大亮,就有人把米送來(lái)堆在門(mén)前; 有時(shí)太陽(yáng)下山了,還有人匆匆地把米送到磨坊來(lái)。都說(shuō)袁師傅的篩子好,價(jià)格也公道;都夸他磨的粉特別的細(xì),做出團(tuán)子來(lái)捏得攏,吃口好。
又有人送米來(lái)了。有的是自家享用的,他們送來(lái)的是淘揀過(guò)的潮米。有的是做糕團(tuán)的個(gè)體戶送來(lái)加工的,他們送來(lái)的全是整包整袋的干米。
人一多,自然就熱鬧。生人熟客免不了要聊上幾句,歡聲笑語(yǔ)里充滿著真誠(chéng)和企盼。除了說(shuō)天氣,說(shuō)米價(jià),更多的是說(shuō): “現(xiàn)在日子好過(guò)了,來(lái)磨粉的人也多起來(lái)了?!薄案母镩_(kāi)放就是好,想想困難年,想想‘文革’,飯都吃不飽,哪里還有糧食蒸糕做團(tuán)子牎”“剛剛開(kāi)過(guò)十六大, 要全面建設(shè)小康了,好日子還在后頭呢……”冬至一天天臨近了,村里的磨坊熱熱鬧鬧地忙起來(lái)了,馬達(dá)整日歡唱著,米粉醇厚的香味親近著每一個(gè)人的肺腑,艷麗的一串 紅在初冬的陽(yáng)光下怒放著,宛若熊熊烈火。
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