茶文化―茶館茶樓―“三問”茶館
茶文化―茶館茶樓―“三問”茶館,???昔日，在南京夫子廟秦淮河畔，有三家老字號的茶館，名曰：問渠、問津、問柳，俗
昔日，在南京夫子廟秦淮河畔，有三家老字號的茶館，名曰：問渠、問津、問柳，俗稱“三問”茶館?！叭龁枴辈桊^在大約建于明末清初，是文人墨客聚會、商家巨賈談生意常往之地，很有點西方沙龍的味道。
“問渠”店名典出朱熹的《觀書有感》詩句“問渠哪得清如許，自有源頭活水來?！痹摬桊^前后有兩個茶廳，前廳是各行業(yè)工人謀職和老板找雇工之地，成了經(jīng)營交易所；后廳為讀書人飲茶敘文、賞月吟詩的場所。
“問津”茶館，臨河造屋，為木結(jié)構(gòu)的兩層樓，有竹籬圍護，環(huán)境雅靜，清爽宜人?！皢柦颉倍肿钤缫娪凇墩撜Z》：“使子路問津焉”。該茶館兼設(shè)浴室，生意特別興隆。
“問柳”店名典出杜甫詩句：“元戎小隊出郊垌，問柳尋花到新亭?！痹摬桊^以制作各種活鮮菜肴出名，在店堂門前河邊有一棵百年柳樹，柳下水中終年用竹籠貯養(yǎng)各種時令活魚，食客隨到隨做，也可親自拿著小網(wǎng)兜到河邊挑選活魚。據(jù)說該店主人終日坐在堂口，手持長筷，每道菜出堂，皆要親口品嘗，凡遇色香味不佳、不可口者，即責(zé)令廚師重新加工。問柳茶館因兼制作活鮮菜肴，吸引了眾多食客。
“三問”茶館大約經(jīng)營了三百多年，成為古城金陵的三家老字號的茶館。直到抗戰(zhàn)前夕，因社會動蕩、民不聊生，“三問”茶館先后停業(yè)，遂成歷史陳跡。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。感謝每一位辛勤著寫的作者，感謝每一位的分享。
——— 沒有了 ———
編輯：阿族小譜
相關(guān)資料
文章價值打分
- 有價值
- 一般般
- 沒價值
當(dāng)前文章打 0 分，共有 0 人打分
文章觀點支持
0
0
文章很值，打賞犒勞一下作者~
發(fā)表評論
寫好了，提交
{{item.label}}
{{commentTotal}}條評論
{{item.userName}}
發(fā)布時間:{{item.time}}
{{item.content}}
回復(fù)
舉報
點擊加載更多
打賞作者
“感謝您的打賞，我會更努力的創(chuàng)作”
— 請選擇您要打賞的金額 —
{{item.label}}
{{item.label}}
打賞成功!
“感謝您的打賞，我會更努力的創(chuàng)作”
返回
打賞
私信
24小時熱門
推薦閱讀
· 茶文化―茶館茶樓―南京茶館：“三問”茶館
昔日，在南京夫子廟秦淮河畔，有三家老字號的茶館，名曰：問渠、問津、問柳，俗稱“三問”茶館。“三問”茶館在大約建于明末清初，是文人墨客聚會、商家巨賈談生意常往之地，很有點西方沙龍的味道?！皢柷钡昝涑鲋祆涞摹队^書有感》詩句“問渠哪得清如許，自有源頭活水來?！痹摬桊^前后有兩個茶廳，前廳是各行業(yè)工人謀職和老板找雇工之地，成了經(jīng)營交易所；后廳為讀書人飲茶敘文、賞月吟詩的場所?！皢柦颉辈桊^，臨河造屋，為木結(jié)構(gòu)的兩層樓，有竹籬圍護，環(huán)境雅靜，清爽宜人?！皢柦颉倍肿钤缫娪凇墩撜Z》：“使子路問津焉”。該茶館兼設(shè)浴室，生意特別興隆?！皢柫钡昝涑龆鸥υ娋洌骸霸中￡牫鼋价恚瑔柫鴮せǖ叫峦?。”該茶館以制作各種活鮮菜肴出名，在店堂門前河邊有一棵百年柳樹，柳下水中終年用竹籠貯養(yǎng)各種時令活魚，食客隨到隨做，也可親自拿著小網(wǎng)兜到河邊挑選活魚。據(jù)說該店主人終日坐在堂口，手持長筷，每道菜出堂，皆要親口品嘗，凡遇色香...
· 茶文化―茶館茶樓―茶館
茶館:是國人專門用作飲茶的場所，也是人們休息娛樂，買賣交易，問訊議事的地方，可謂老小咸宜，男女畢至的好去處?？腿藗儊淼讲桊^，泡上一壺茶，"擺開龍門陣"，啜茗清淡，好不安逸。在茶館，"四海之內(nèi)皆兄弟也"，人們不論職位高低，不分財產(chǎn)多少，大家一起喝茶，國事、家事、心頭事，無所不談。茶館可稱得上是一個"濃縮了的小社會"。茶館，這種稱呼多見于長江流域一帶；在兩廣及海南等地，多稱為茶樓；北方的京津等地，也有稱作茶亭的。在歷史上，還有茶寮、茶坊、茶肆、茶園、茶社、茶屋、茶室等稱謂。雖然稱呼有別，但形式和內(nèi)容大抵相同。我國的茶館，由來已久。在《廣陵耆老傳》中曾談到一個神話故事。"晉元帝時(317-322年)，有老姥每旦獨提一器茗，往市鬻之，市人競買，自旦至夕，其器不減。"這與現(xiàn)今的茶攤十分相似。南北朝時，又出現(xiàn)供喝茶住宿的茶...
· 茶文化―茶館茶樓―茶寮、茶館、茶樓
自古以來，品茗場所稱之為“茶寮”、“茶室”、“茶肆”、“茶坊”、“茶屋”、“茶樓”、“茶攤”，以及如今盛名稱呼的“茶館”。各謂各異，但內(nèi)容卻大同小異。“茶寮”，也可叫“茶室”。一般是指個人專辟的煎茶、品茶，乃至于讀書的“斗室”。這種“茶寮”，唐代已有。唐宣宗年間，洛陽有一和尚活到130歲，平時特別愛飲茶。宣宗問何藥能如此長壽，僧答曰：“臣少也賤，素不知藥，性惟嗜茶，凡履處惟茶是求，或遇百碗不以為厭。”（《舊唐書?宣宗本紀(jì)》）宣宗將他留下，住在京城保壽寺。他日常煎茶、飲茶的小房子，就稱之為“茶寮”。明代楊慎《藝林伐山》：“僧寺茗所曰茶寮”?！安桊^”，追其歷史，十分悠久。早在唐代開元年間，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有煎茶出賣的店鋪，投錢取飲，這是“茶館”的初級形式。到了宋代，以賣茶水為業(yè)的茶場以十分普及，特別是南宋京城的臨安（今杭州市），茶坊林立，且大的茶坊陳設(shè)講究，掛有名人書畫，插有四時鮮花，同時兼賣“擂茶”和...
· 茶文化―茶館茶樓―成都茶館
我國歷來有"最大的茶館在四川、四川最大的茶館在成都"的說法。舊時成都最大的茶館有三廳、四院之巨，設(shè)茶位達一千余只之多，蔚為壯觀。成都人喜愛喝茶，茶民之普及、嗜茶之程度超過了馳名中外的產(chǎn)茶大省、四川的緊鄰--云南省。成都人早起清肺潤喉清茶一碗；酒后飯余消食除膩清茶一碗；勞作之余解乏提神還是清茶一碗；三二至好海闊天空也是清茶一碗；親朋鄰里消釋糾紛當(dāng)然也是清茶一碗。成都無論市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鬧市、野外，大者茶館，小者茶攤，比比皆是。僅有音樂伴茶的"音樂茶座"就有數(shù)百家之多。直至現(xiàn)代生活快節(jié)奏的今天，成都人的"閑氣"仍在，"好茗"依舊。據(jù)說每年消耗的茶葉數(shù)量就達數(shù)萬噸之多。（1）舊成都的老茶館成部舊有很多老茶館，大多為老年人占據(jù)。清晨就有顧客光顧，有的老人一邊喝茶，一邊還叨著一米長的煙桿。煙頭熄了，將打火機撳在地上，似釣魚似...
· 茶文化―茶館茶樓―成都茶館：文軒茶樓
文軒茶樓位于高尚社區(qū)，學(xué)府一條街環(huán)境優(yōu)雅，氣派，泊車方便。本茶房內(nèi)設(shè)美容、浴足、保健、棋牌、包間、中餐各類集休閑于一體。本茶房茶水一律享受折扣優(yōu)惠。本茶樓盡善盡美的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給您帶來一個健康的休閑好去處。文軒茶樓在紅瓦寺一帶的茶樓中挺有名氣，特色有三：舒適的喝茶環(huán)境，很有特色的茶品；正宗的中式、泰式按摩和浴足；下圍棋的好地方。位于二樓的文軒一上樓就給你個驚訝，長達兩米的一個大魚缸，漂亮的金魚在里面歡快的游來游去，侯客小廳就在魚缸前面，等侯朋友之時坐在長長的軟軟的藤椅上，看看金魚的游泳姿態(tài)，評論一下這條的眼睛真夠鼓，那條的肚子長的夠胖，頭上的肉球真大…倒也不覺得煩悶無聊！文軒茶樓在紅瓦寺一帶的茶樓中挺有名氣，特色有三：舒適的喝茶環(huán)境，很有特色的茶品；正宗的中式、泰式按摩和浴足；下圍棋的好地方。位于二樓的文軒一上樓就給你個驚訝，長達兩米的一個大魚缸，漂亮的金魚在里面歡快的游來游去，侯客小廳就在...
關(guān)于我們
關(guān)注族譜網(wǎng) 微信公眾號，每日及時查看相關(guān)推薦，訂閱互動等。
APP下載
下載族譜APP 微信公眾號，每日及時查看
掃一掃添加客服微信
