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                  茶文化―茶館茶樓―南京茶館:“三問(wèn)”茶館

                  2017-05-31
                  出處:族譜網(wǎng)
                  作者:阿族小譜
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                  茶文化―茶館茶樓―南京茶館:“三問(wèn)”茶館,昔日,在南京夫子廟秦淮河畔,有三家老字號(hào)的茶館,名曰:?jiǎn)柷?、?wèn)津、問(wèn)柳,俗稱(chēng)

                    昔日,在南京夫子廟秦淮河畔,有三家老字號(hào)的茶館,名曰:?jiǎn)柷?、?wèn)津、問(wèn)柳,俗稱(chēng)“三問(wèn)”茶館?!叭龁?wèn)”茶館在大約建于明末清初,是文人墨客聚會(huì)、商家巨賈談生意常往之地,很有點(diǎn)西方沙龍的味道。
                    “問(wèn)渠”店名典出朱熹的《觀書(shū)有感》詩(shī)句“問(wèn)渠哪得清如許,自有源頭活水來(lái)?!痹摬桊^前后有兩個(gè)茶廳,前廳是各行業(yè)工人謀職和老板找雇工之地,成了經(jīng)營(yíng)交易所;后廳為讀書(shū)人飲茶敘文、賞月吟詩(shī)的場(chǎng)所。

                    “問(wèn)津”茶館,臨河造屋,為木結(jié)構(gòu)的兩層樓,有竹籬圍護(hù),環(huán)境雅靜,清爽宜人?!皢?wèn)津”二字最早見(jiàn)于《論語(yǔ)》:“使子路問(wèn)津焉”。該茶館兼設(shè)浴室,生意特別興隆。

                    “問(wèn)柳”店名典出杜甫詩(shī)句:“元戎小隊(duì)出郊垌,問(wèn)柳尋花到新亭?!痹摬桊^以制作各種活鮮菜肴出名,在店堂門(mén)前河邊有一棵百年柳樹(shù),柳下水中終年用竹籠貯養(yǎng)各種時(shí)令活魚(yú),食客隨到隨做,也可親自拿著小網(wǎng)兜到河邊挑選活魚(yú)。據(jù)說(shuō)該店主人終日坐在堂口,手持長(zhǎng)筷,每道菜出堂,皆要親口品嘗,凡遇色香味不佳、不可口者,即責(zé)令廚師重新加工。問(wèn)柳茶館因兼制作活鮮菜肴,吸引了眾多食客。

                    “三問(wèn)”茶館大約經(jīng)營(yíng)了三百多年,成為古城金陵的三家老字號(hào)的茶館。直到抗戰(zhàn)前夕,因社會(huì)動(dòng)蕩、民不聊生,“三問(wèn)”茶館先后停業(yè),遂成歷史陳?ài)E。


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                  ——— 沒(méi)有了 ———
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                  相關(guān)資料

                  杜甫
                  杜甫(712年2月12日-770年),字子美,號(hào)少陵野老,一號(hào)杜陵野客、杜陵布衣,唐朝現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人,其著作以弘大的社會(huì)寫(xiě)實(shí)著稱(chēng)。其先出自西晉軍事家杜預(yù),本為京兆杜陵人(所以晚號(hào)杜陵)。寄籍中國(guó)河南鞏縣(今河南省鞏義市),自湖北襄陽(yáng)(今湖北省襄陽(yáng)市)遷入。因其曾任左拾遺、檢校工部員外郎,因此后世稱(chēng)其杜拾遺、杜工部;又稱(chēng)杜少陵、杜草堂(曾隱居于成都杜甫草堂)。杜甫對(duì)他顯赫的先世有著過(guò)剩的意識(shí),有“同學(xué)少年多不賤,五陵衣馬自輕肥”的詩(shī)篇留下。杜甫與李白并稱(chēng)“李杜”,為了與晚唐的兩位詩(shī)人李商隱與杜牧即“小李杜”區(qū)別,又稱(chēng)作“大李杜”,明清以后也常被尊稱(chēng)為“老杜”。據(jù)岑仲勉考證杜甫是杜預(yù)第四子杜耽之后,且為杜預(yù)十四世孫,然而胡可先根據(jù)杜預(yù)叔父杜并墓志所記載的先祖,指出杜甫是杜預(yù)長(zhǎng)子杜錫的后代。雖然在世時(shí)名聲并不顯赫,但在身后,杜甫的作品最終對(duì)中國(guó)古典文學(xué)和日本近世文學(xué)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。約1500..
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