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一、茶文化的定義茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個(gè)載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。二、茶文化的內(nèi)涵茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個(gè)方面。三、茶文化體系茶史學(xué)：茶的起源，發(fā)現(xiàn)和利用，茶文化形成、發(fā)展、演變、特點(diǎn)及表現(xiàn)形式；茶文化社會(huì)學(xué)：茶文化對(duì)社會(huì)各方面的影響，社會(huì)發(fā)展與進(jìn)步對(duì)茶文化的作用和社會(huì)各階層與茶文化關(guān)系；飲茶民俗學(xué)：歷史和現(xiàn)代，各個(gè)地區(qū)和民族，城市和農(nóng)村飲茶習(xí)俗；茶的美學(xué)：成品茶外形設(shè)...

喝茶，南方人叫吃茶，客家話是食茶，廣東人說飲茶，飲茶的含義和喝茶略有不同，最講究的是品茶，不單喝，還要品味和聞香。開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。在南方和一些少數(shù)民族地區(qū)，茶是日常生活中不可缺少的必需品。下放當(dāng)知青在農(nóng)村，家家戶戶一早起來，在做早飯的同時(shí)，泡一壺茶，準(zhǔn)備一天之用。老人早上起來得先喝一杯熱茶。茶壺是錫打的，也有瓷的，壺耳是銅的。講究的人家，外面加竹篾的外殼，里面襯以棉花套，以便保溫?？腿藖砹?，叫小孩有禮貌地向客人敬茶，不得滿杯，約三分之二。有錢人家行善積德，向群眾“施茶”，逢圩趕集，來往行人多，在大路旁邊的涼亭里放一水缸，把泡好的茶水倒進(jìn)水缸。茶杯是用小竹筒做的，安上用竹枝做的把，好像勺子，把的尾巴帶鉤，可以掛在缸邊。行人渴了，拿著把舀水喝，手不會(huì)碰到茶水。有時(shí)集體勞動(dòng)，如家家出工修路，有的人家缺勞力，就泡好兩桶茶水送去代替出工，大家也都認(rèn)可。夏收和秋種，自家或雇工或換工（互助組...

茶，是中華民族的舉國之飲。它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50余個(gè)國家種茶。尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術(shù)、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。茶樹原產(chǎn)我國西南地區(qū)，我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家，中國是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國”。茶，乃是中華民族的驕傲！茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。

綿竹已有可考的種茶、制茶歷史一千多年。公元755年前后，陸羽到蜀地考察茶事被趙坡茶高貴、清純的品質(zhì)折服，在其所著的《茶經(jīng)》記載：“……漢州綿竹縣竹山者，與潤州同……”并將綿竹趙坡茶列入唐代五十種名茶之列。在蜀中生活多年的南宋大詩人陸游精通茶道，寫下了““茶試趙坡如潑乳，芋來犀浦可專車。放翁一飽真無事，擬伴園頭日把鋤”的詩句。清代康熙綿竹知縣陸箕永描繪當(dāng)時(shí)茶葉豐收，茶農(nóng)忙于采茶的喜人場面：“線磴回盤萬仞岡，采茶郎似去年忙。幾家門戶原依舊，認(rèn)取沿山七里香?！?，可以看出當(dāng)時(shí)綿竹產(chǎn)茶的盛景。《綿竹縣志》記載：馬跪寺前左右青龍、白虎二山產(chǎn)茶，遠(yuǎn)銷松、茂。并有《茶法》篇對(duì)綿竹茶葉的流通和茶稅的征收情況介紹。從此看來，綿竹也是“茶馬古道”上的一個(gè)分支。土門茶葉和劍南春、綿竹年畫合稱為“綿竹三寶”，足見其歷史悠久，影響遠(yuǎn)大。全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園3000余畝，茶業(yè)企業(yè)5家，茶葉協(xié)會(huì)1個(gè)，產(chǎn)品種類繁多，其中，以“趙坡...

中國人是喝中國茶的，綠茶、烏龍、普洱、鐵觀音……或香醇，或清爽，或濃釅，總是那么符合中國人的心理與口味。而紅茶，通常被認(rèn)為是將品級(jí)不高的茶發(fā)酵后供那些傻得幾乎要把茶渣都吞下去的茶葉化外之民牛飲。不過西風(fēng)東漸，紅茶乘著“下午茶”的概念擺上中國人案頭――或許這就是想象中的英倫范兒，而且絕大多數(shù)人形容紅茶的口味，都能脫口而出：“立頓”啊。的確是立頓(Lipton)讓中國人認(rèn)識(shí)和接受了紅茶。但在它的發(fā)源地同時(shí)也是紅茶大國的英國，立頓卻算不上什么好茶。但一個(gè)外國并非最優(yōu)秀的品牌在短短幾年之內(nèi)就可以塑造出其積極、開放、自信的形象，將立頓的形象漸漸滲透進(jìn)他們的生活、工作，立頓幾乎就是中國人心目中紅茶的同義詞，這就是品牌的力量。反觀中國人自己的茶，種類多如牛毛，但中國茶葉市場歷來只有按“品種名”和“產(chǎn)地名”來進(jìn)行銷售的傳統(tǒng)卻難見品牌，走進(jìn)任何一家?guī)ё痔?hào)的茶莊，我們總能看到西湖龍井、武夷巖茶、凍頂烏龍以及形...