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涼粉中含有白礬，白礬有減慢腸胃蠕動(dòng)的作用。因此，如果飲酒時(shí)涼粉吃多了，就會(huì)使剛喝下的酒在胃腸中停留的時(shí)間延長，這不但增加了人體對(duì)酒精的吸收，還會(huì)增加其對(duì)胃腸的刺激作用。同時(shí)，白礬也能減緩血液循環(huán)速度，延長血液中所溶進(jìn)的酒精滯留時(shí)間，酒精積蓄會(huì)使人中毒。所以，飲酒多時(shí)不宜同時(shí)吃大量涼粉及其制品。

近年來，國內(nèi)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，過量飲酒與肺炎的生有密切關(guān)系。研究表明，酗酒者的上呼吸道中，經(jīng)常聚積著革蘭氏陰性細(xì)菌，它是引起肺炎的主要禍根。臨床調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，酒精能使人體增強(qiáng)肺炎易感性，除一般的呼吸道中菌落增加、因免疫或非免疫性排出細(xì)菌能力減弱外，還可命名體溫降低，聲門閉鎖不全、咳嗽反射遲鈍、氣管腔內(nèi)纖毛清除功能受阻、肺泡吞噬細(xì)胞及顆粒細(xì)胞等的功能發(fā)生障礙，這些都能提高肺炎的發(fā)病率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，長期過量飲酒者，感染肺炎的機(jī)會(huì)是一般人的５倍以上。酒精性肺炎的特征是：長期發(fā)熱、炎性分泌吸收慢、易復(fù)發(fā)、并發(fā)癥多而重。常見的并發(fā)癥有膿胸、自發(fā)性氣胸，甚至敗血癥等。

為了避免和減少飲酒可能給個(gè)人、家庭和社會(huì)帶來的不幸和危害，了解飲酒的"禁忌"防止嗜酒和酗酒，十分重要。首先，患有以下疾病者不宜飲用烈性酒：①消化系統(tǒng)疾病，諸如咽喉炎、食道炎、胃炎、胃潰瘍、十二指腸球部炎癥及潰瘍、肝炎、腎炎、胰腺炎、膽結(jié)石、膽囊炎等。②呼吸系統(tǒng)疾病，諸如支氣管炎、氣管炎、肺炎、肺結(jié)核等。③心血管疾病，諸如高血壓、血管硬化、冠心病等。④酒精中毒性精神病和酒毒性幻覺癥。以上諸病病情嚴(yán)重者要禁止飲酒。其次，服用下列藥物者禁止飲酒：①飲酒能使毒性增強(qiáng)的藥物，如降壓藥胼苯噠嗪，利尿藥利尿酸，抗抑郁藥悶可樂等。②飲酒會(huì)影響藥效的藥物，如抗驚撅藥苯妥英鈉，降血糖藥甲苯磺丁脲和胰島素等。③飲酒能增加不良作用的藥物，如降壓藥狐乙睫、利尿藥雙氫克尿塞、氯噻酮以及滅滴靈、阿司匹林、巴比妥、利眠寧、安定、冬眠靈、非那根、奮乃靜、苯海拉明等。④飲酒能造成乙醛中毒的藥物，如痢特靈、...

飲酒可抗輻射。長時(shí)間看電視，電視熒光屏的輻射對(duì)人體有害。如果看電視前適量飲酒，就不必?fù)?dān)心電視的微量輻射了。因?yàn)榫祁惡械木凭煞?，能吸收并中和射線產(chǎn)生的有毒成分，從而保護(hù)生物體內(nèi)細(xì)胞免受傷害。所以，看電視前適量飲酒對(duì)身體健康是有好處的。但另一方面，酒后看電視對(duì)眼睛不利。有人經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，人在正常情況下，連續(xù)收看4～５個(gè)小時(shí)的電視節(jié)目，視力會(huì)暫時(shí)減退30％，尤其是觀看彩電，會(huì)因大量消耗視網(wǎng)膜上圓柱細(xì)胞中的視紫紅質(zhì)，使視力衰退。若長期飲酒，特別是酗酒，對(duì)眼睛是有較重?fù)p傷的，尤其是甲醇，能使視神經(jīng)萎縮。酒后再看電視節(jié)目，自然會(huì)使眼睛受到更大的損傷。所以酒后看電視應(yīng)注意掌握，眼睛不要正對(duì)屏幕，并且要坐在離電視機(jī)1．5米以外的地方才好。

為使飲酒有利于健康，不僅要嚴(yán)格控制酒量，而且還應(yīng)講究飲酒方法，否則，就會(huì)自找苦吃，享受不到飲酒的樂趣?？偨Y(jié)正反面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，正確的飲酒方法應(yīng)該是：①不飲過量酒。每種酒，程度不同地都含有酒精。所謂飲過量酒，就是飲酒者自不量力，飲入的酒精超過了人體有關(guān)機(jī)能所能承受的程度，叫醉酒，或叫酒精中毒。受損傷的是胃（表現(xiàn)為嘔吐）、大腦和小腦（表現(xiàn)為神志不清，天旋地轉(zhuǎn)）、肝（表現(xiàn)為面紅耳赤）、腎（表現(xiàn)為臉面青白、尿赤或排尿不正常）。人體醉酒后，由于大腦神經(jīng)系統(tǒng)臨時(shí)混亂，除了語無論次外，有時(shí)還會(huì)失去行為控制而惹事生非。造成飲酒過量的主觀原因是醉酒者本人素質(zhì)低，或因貪杯，愛占宜，或因盲目逞強(qiáng)，愛虛榮等?？陀^原因是敬酒、勸酒者缺乏酒德，有的根本就不懷好意，存心要出貪杯者的洋相。要想把握自己，不飲過量酒，就得自重。②不飲急酒，不飲空腹酒。飲酒要有下酒菜，最好先吃一點(diǎn)主食，邊吃邊飲。這樣可以延緩酒精的吸收，減少對(duì)胃...