導(dǎo)讀：柿子的功效在中醫(yī)學(xué)上主要功效在于潤(rùn)肺、清熱、解毒、生津，歸心、肺、大腸經(jīng)。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功”。此外，柿子對(duì)降低血壓也有一定的作用，新鮮柿子中的碘含量較高，其中柿蒂還是用于降逆止呃，下氣的中醫(yī)藥材。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究上來看柿子的化學(xué)成分上主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類物質(zhì)，而沒有成熟的柿子還含有大量的鞣質(zhì)，以及異柿醌、雙異柿棍、瓜氨酸、甘露醇、齊墩果酸、無色花青素等物質(zhì)。
從柿子食用上來說雖然美味，但也需要知道切忌不可以空腹吃柿子，因?yàn)槭磷又械拇罅亏匪岷凸z在人體胃酸的作用下會(huì)使人引發(fā)胃部不適，此外在一些食用禁忌上盡量不要和蛋白質(zhì)高的水產(chǎn)品一起食用，對(duì)于一些糖尿病人群也應(yīng)少食。
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