做清明果草有兩種,分別是叫作艾草和鼠麴草,不同地方制作清明果的文化傳承手藝不同,制作的用的草也會(huì)有所區(qū)別,在一些地方采用艾草制作青團(tuán)的多,有些則常用鼠麴草,但清明果的大致做法大多一致,都是一種食物,清明果中的艾草或鼠麴草是兩種不同的植物,有時(shí)候這兩種草在一些地方還會(huì)稱呼其為“清明草”,這和清明果的制作和清明的節(jié)氣有很大聯(lián)系。
艾草(多年生草本植物):植株長(zhǎng)成后的樣子成半灌木狀,高大約為80-150厘米,葉有裂齒,呈卵形或者披針形狀,整個(gè)植株有濃烈香氣,在我國(guó)除了干旱和高寒地帶幾乎都有分布,此外艾草對(duì)人體還有“溫經(jīng)、去濕、散寒、消炎、止血”等相關(guān)的藥用價(jià)值。
鼠麴草(一年生草本植物): 鼠麴草長(zhǎng)的樣子和艾草差不多高,一般莖高可達(dá)40厘米以上,植株有溝紋,葉子沒有葉柄,呈匙狀倒披針形或倒卵狀匙形互生,多在春季開花時(shí)采收,鼠麴這類植物的在草莖葉相對(duì)有鎮(zhèn)咳、祛痰、祛風(fēng)除濕等藥用價(jià)值,可以入藥。