導(dǎo)讀：冷飲是夏季常見的消暑飲料，主要分為食用冰、冰淇淋、雪糕、汽水、果汁這五大類。冷飲已經(jīng)有大約三千多年的歷史，最早的冷飲是當(dāng)時(shí)人們在冰窖儲(chǔ)藏的冰塊，發(fā)展到后來還出現(xiàn)了冰鎮(zhèn)糯米酒、酸梅湯、涼茶等等。
食用冰
可食用的冰塊是純正無異味、沒有雜質(zhì)的，夏天可以將冰塊放飲料或者水里，冰涼解暑。
冰淇淋
冰淇淋是由飲用水、牛乳、奶粉、奶油食糖等原料制成的冷凍食品，一般為半凝固狀態(tài)，可以加入其他調(diào)味品和原料制成多種口味，非常受到現(xiàn)代人的歡迎。
雪糕
雪糕原料有兩種，一種是雪糕粉，一種是雪糕奶漿，好的雪糕色澤符合品種應(yīng)有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均勻一致；形態(tài)完整，大小一致，表面起霜；組織結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)、細(xì)膩、滑潤，無明顯粗糙的結(jié)晶，香氣純正，無異味，無雜質(zhì)。
汽水
汽水又叫碳酸飲料，是一種充入二氧化碳?xì)怏w的軟飲料。大部分汽水都是由糖漿和碳酸水調(diào)制而成，汽水中一般都含有大量糖分，長期飲用會(huì)引起肥胖。
果汁
果汁是用水果經(jīng)過壓榨、離心、萃取等一系列工序制成的飲品，保留了一部分營養(yǎng)成分，夏季可以將果汁放入冰箱冷藏，清涼解暑，還能補(bǔ)充人體六十的營養(yǎng)成分。
