導(dǎo)讀：我國(guó)每年都有祭灶的習(xí)俗，尤其在年關(guān)將近的時(shí)候和小年時(shí)候，南北方都會(huì)祭祀灶神。祭灶節(jié)是怎么來的呢？
農(nóng)歷十二月二十三日是我國(guó)民間的祭灶節(jié)。祭灶風(fēng)俗始于周代。祭灶時(shí)間不一，漢朝從前祭灶在夏天，漢至宋在臘月二十四，明清時(shí)，祭灶已為臘月二十三。傳說故事中，灶王爺是玉皇大帝派到人間監(jiān)督善惡的神，他每年要上天向玉皇大帝回報(bào)，當(dāng)他返回天上之前，民間為其設(shè)祭送行。節(jié)日這天家家在灶前貼一兩只灶君菩薩升天時(shí)騎的“紙馬”，用酒果、糕餅、麻糖、胡桃、紙帛作祭。并敬以麥芽糖，意為粘牢灶神嘴巴，不讓他亂說。或?qū)⒕圃隳ㄔ谠铋T，以醉灶神。祭完之后，揭下灶君舊像，貼上灶君新像，貼上“上天言好事，下界降吉祥”等條幅。如今，隨著科學(xué)文化的認(rèn)識(shí)祭灶風(fēng)俗已不復(fù)存在，但祭灶特有的傳統(tǒng)小甜食,如糖冬瓜、松糕、酥餅、麻糖等，卻被流傳下來，年年為人們?cè)鎏砹斯?jié)日的甜美和歡樂。
