導(dǎo)讀：桂花糕是湖北咸寧、延平峽陽和南京的特產(chǎn)。桂花糕是一種非常受歡迎的中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃，已經(jīng)有三百多年的歷史，主要由糯米粉、糖和桂花蜜為原料制成。
桂花糕做法簡(jiǎn)單，種類多樣，造型完整，厚薄均勻，色澤黃白分明，無斑點(diǎn)、雜質(zhì)，組織滋潤(rùn)松軟，細(xì)膩化渣，不翻粗，無糖子；口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香。
桂花糕的主要種類有南京桂花糕、咸寧桂花糕、峽陽桂花糕、峽陽桂花糕、芝麻桂花糕、新都桂花糕、桂林桂花糕等。
咸寧是桂花之鄉(xiāng)，桂花栽種歷史悠久，品種齊全，桂花糕、桂花酒、桂花蜂蜜、桂花茶等產(chǎn)品暢銷全國(guó)。
峽陽桂花糕的歷史已經(jīng)有一百余年，享譽(yù)海內(nèi)外，峽陽桂花糕配料獨(dú)特油潤(rùn)不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼，倍受人們的喜歡。
南京的桂花非常多，到了十月花期，整個(gè)城內(nèi)都飄滿桂花香。南京的桂花糕造型精致，口感酥軟，清香可口。
