葫蘆目是一類有花植物，屬于真雙子葉植物，本目植物一般生長在熱帶、亞熱帶的暖溫帶地區(qū)，大部分是藤本和草本植物，也有部分灌木和小喬木。本目植物的花為單性，花瓣為5，大部分為蟲媒花，有少數(shù)為風媒花。
本目植物包括7個科，大約2300種，最大的科是秋海棠科，有1400多種，此外就是葫蘆科，有825種。
葫蘆目的植物有許多種是重要的經(jīng)濟作物，例如南瓜、西瓜等瓜類（葫蘆科），秋海棠科大約有130中是培植的花卉。
葫蘆目是APG II 分類法確定的7個科，根據(jù)以前的克朗奎斯特分類法，前四科是被分到堇菜目，其他各科分別屬于其他的目。隨后的基因分子學研究表明，寄生植物離花科也屬于本目。
