燃燒熱（Δ_cH⁰）是指101kPa時(shí)，1摩爾純物質(zhì)完全燃燒生成穩(wěn)定的氧化物時(shí)候放出的熱量。它一般用單位物質(zhì)的量、單位質(zhì)量或單位體積的燃料燃燒時(shí)放出的能量計(jì)量，當(dāng)燃燒熱以kJ/mol為單位計(jì)時(shí)又叫作標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓。燃燒反應(yīng)通常是烴類在氧氣中燃燒生成二氧化碳、水并放熱的反應(yīng)。

燃燒熱可以用彈式量熱計(jì)測量，也可以直接查表獲得反應(yīng)物、產(chǎn)物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾生成焓(Δ_fH⁰)再相減求得。

其中，燃燒熱與反應(yīng)熱的關(guān)系為： Δ H r 0 = ∑ Δ H c , E d u c t s 0 ? ∑ Δ H c , P r o d u c t s 0 {\displaystyle \Delta H_{\mathrm {r} }^{0}=\sum \Delta H_{c,\mathrm {Educts} }^{0}-\sum \Delta H_{c,\mathrm {Products} }^{0}}