泰不華（1304年－1352年），字兼善，伯牙吾臺氏，本名達普化。臺州（今浙江臨海）人。

家貧好學，集賢待制周仁榮收養(yǎng)他，并接受良好教育。工書法，宗法徐鉉。延佑七年（1320年），十七歲江浙鄉(xiāng)試第一，至治元年（1321年），賜進士及第，授集賢修撰，文宗朝拜中臺監(jiān)察御史，累官禮部侍郎。至正元年（1341年），出任紹興路總管。歷任奎章閣典簽、禮部尚書。至正十一年，任浙東宣慰使都元帥追討方國珍，陣亡。追贈江浙行省平章政事，封魏國公。

泰不華能作詩，與薩都剌齊名。顧嗣立在《寒廳詩話》中說：“元時蒙古、色目子弟，盡為橫經，涵養(yǎng)既深，異才輩出。貫酸齋、馬石田、開綺麗清新之派，而薩經歷大暢其風，清而不佻，麗而不縟，于虞、楊、范、揭外，別開生面。于是雅正卿、馬易之、達兼善（即泰不華）、余廷心諸公，并逞才華，新聲艷體，競傳才子，異代所元也?！薄Ｖ小额櫛奔?，收詩二十四首。潘是仁輯《宋元詩》收《泰顧北集》。

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