燃燒是物體快速氧化，產(chǎn)生光和熱的過程。 燃燒的本質(zhì)是氧化還原反應。廣義燃燒不一定要有氧氣參加，任何發(fā)光、發(fā)熱、劇烈的氧化還原反應，都可以叫燃燒。

燃燒需要三種要素并存才能發(fā)生，分別是可燃物如燃料、助燃物如氧氣、以及溫度要達到燃點。燃燒三要素并稱為火三角。助燃物是燃燒反應中的氧化劑，氧氣是燃燒反應中最常見的助燃物，但其他化合物也可能是助燃物，例如鎂帶可以在二氧化碳中燃燒，此時二氧化碳即為助燃物。

在一個完整的燃燒反應中，一物質(zhì)和氧化劑（如氧氣、氟氣）反應，其生成物為燃料的各元素氧化反應后的產(chǎn)物。例如：

CH₄ + 2 O₂ → CO₂ + 2 H ₂O + 能量

CH ₂S + 6 F₂ → CF₄ + 2 HF + SF₆

2 H₂ + O₂ → 2 H ₂O(g) + 能量

然而在真實情況下不可能達到完整的燃燒反應。當燃燒反應達到化學平衡時，會產(chǎn)生多種主要和次要產(chǎn)物；例如燃燒碳時會產(chǎn)生一氧化碳和煤煙。此外，在大氣中發(fā)生燃燒反應時，因為大氣中含有78%的氮氣的緣故...