俄版氣泡水系列飲料面世,古代有飲料嗎?
近日,一家俄羅斯飲料制造商推出一系列新的軟飲料,剛好是氣泡水。在夏天來臨的時候,來一罐冰鎮(zhèn)的氣泡水,那該有多舒服啊。現(xiàn)代夏天我們有冰淇淋,也有冰鎮(zhèn)飲料可以涼爽一下,只是這飲料是現(xiàn)代詞,在古代是從未出現(xiàn)過的,所以古代有飲料嗎?今天就讓族譜網(wǎng)小編來講一講。
圖源自網(wǎng)絡(luò)
雖然說古代沒有“飲料”這個詞,但是在《周禮·天官》中有記載著一個職業(yè)叫“漿人”。這個“漿人”是古代酒官的一種,是負(fù)責(zé)掌管“六飲”的。而“六飲”是指水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏。其中水就是尋常人家喝的涼白開,漿就比較高級,是一種將水浸小米或用奶酪制成的飲料,醴就是現(xiàn)在的甜米酒,涼是指寒粥,醫(yī)指梅漿,酏指黍酒。也就是說古人雖然沒有我們現(xiàn)在的飲料,但是他們所制作的飲料也是各種各樣的。
在漢代以前,古人的“飲料”其實(shí)就是井水,而且水井在古代也比較常見,一般井水都是比較清涼的,也比較方便取用。到了漢代的時候,就出現(xiàn)了一種“蜜水”,而這種蜜水就是在原有的井水中加入蜂蜜,攪拌之后就成了蜜水,也就是我們現(xiàn)在的蜂蜜水,雖然在現(xiàn)在比較常見,但是在古代蜂蜜的產(chǎn)量不如現(xiàn)在,因此想要喝蜂蜜水也不是所有人都能喝到的。這蜜水在漢代是比較高級,但是隨著時代的發(fā)展,到了漢末的時候,蜜水在民間就相對比較常見了。
圖源自網(wǎng)絡(luò)
到了隋唐時期,這經(jīng)濟(jì)發(fā)展肯定要比之前好了,所以這個時期的人們在喝飲料這件事情上肯定會更講究,這個時候就出現(xiàn)了“飲子”,也就是“飲料”。一般“飲子”是用果品或者草藥熬制成的飲品,在當(dāng)時是比較受百姓歡迎的,既可以用來解渴,也有一定的清熱解毒的功效。要說蜜水雖然比較普遍,但是飲子的制作成本要比蜜水低一點(diǎn),制作也相對比較簡單,所以在當(dāng)時的長安街上就出現(xiàn)了很多家賣飲子的小店。
在盛唐時期,除了飲子外,奶制品的飲料也是非常盛行的,主要就是用牛,羊,馬等牲畜的乳汁經(jīng)過加工制成,另外還有酥、酪、醍醐等不同名稱,味道是酸酸甜甜的,就比較像現(xiàn)在的酸奶一樣。當(dāng)時唐朝的宮廷貴族家中,就非常喜酥山,用酥油做成山巒形狀的冷飲,不過這種酥山使用的材料比較多,普通人是比較難喝到的,所以酥山就成了宮廷貴族的限定。到了宋代,這個時候的飲料的種類就更加豐富了,宋朝人將飲料稱作“涼水”或者“熟水”,也就是一種果汁飲料。另外除了用水果添加制作出來的涼水外,宋朝人還將甘草研磨成粉末放入茶里,然后制作成“藥茶”,還有一種就是“涼漿”,也就是一種冰鎮(zhèn)過后的發(fā)酵米湯。
圖源自網(wǎng)絡(luò)
在元代,元朝人就比較喜歡將果汁放入到奶制品當(dāng)中。到了明清時期,這冰鎮(zhèn)飲料就相對比較普遍了,另外還出現(xiàn)了一種叫做“荷蘭水”的飲料,不過這種飲料也是富貴人家能享受到的,味道就類似現(xiàn)在的檸檬汽水。(族譜網(wǎng):paydaywaterfall.com)
免責(zé)聲明:以上內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。感謝每一位辛勤著寫的作者,感謝每一位的分享。
- 有價值
- 一般般
- 沒價值
{{item.userName}} 舉報
{{item.time}} {{item.replyListShow ? '收起' : '展開'}}評論 {{curReplyId == item.id ? '取消回復(fù)' : '回復(fù)'}}
{{_reply.userName}} 舉報
{{_reply.time}}