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包子
歷史包子捏制過(guò)程狗不理包子的包制過(guò)程漢朝時(shí)，由于磨已廣泛應(yīng)用，蒸制的面食也隨之流行于全中國(guó)各地，但當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱為“餅”、“饅”、“曼頭”、“蒸餅”“籠餅”、“饅頭”、“蠻頭”，皆無(wú)餡。唐代以后，饅頭變小，稱“玉柱”、“灌漿”、“饅役”、“瞞頭”、“粳頭”，亦為無(wú)餡。此后，無(wú)論是有無(wú)餡心，均統(tǒng)稱饅頭。一直到北宋趙禎出生后，才出現(xiàn)包子這一稱呼，指的就是有餡的饅頭。而饅頭一詞本身則逐漸變成無(wú)餡制品的統(tǒng)稱。現(xiàn)在江南地區(qū)，仍依循古稱將無(wú)論是否含有內(nèi)餡的饅頭統(tǒng)稱為饅頭，例如肉為餡的稱為“肉饅頭”。種類(lèi)肉包：內(nèi)餡通常是豬肉餡，或有牛肉餡、羊肉餡、驢肉餡。菜包：湯包豆沙包蓮蓉包奶黃包刈包饅頭其他地區(qū)的發(fā)展包子在亞洲各國(guó)度廣為流傳，并且發(fā)展出各種特色的包子。在菲律賓有燒包（Siopao（他加祿語(yǔ)：Siyopaw）），外形如饅頭，內(nèi)餡以豬肉、雞肉、羊肉、蝦仁、鴨仔蛋等。在日本，包子叫作中華まん（日語(yǔ)：中華まん），
歷史
包子捏制過(guò)程
狗不理包子的包制過(guò)程
漢朝時(shí)，由于磨已廣泛應(yīng)用，蒸制的面食也隨之流行于全中國(guó)各地，但當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱為“餅”、“饅”、“曼頭”、“蒸餅”“籠餅”、“饅頭”、“蠻頭”，皆無(wú)餡。
唐代以后，饅頭變小，稱“”、“灌漿”、“饅役”、“瞞頭”、“粳頭”，亦為無(wú)餡。
此后，無(wú)論是有無(wú)餡心，均統(tǒng)稱饅頭。一直到北宋趙禎出生后，才出現(xiàn)包子這一稱呼，指的就是有餡的饅頭。而饅頭一詞本身則逐漸變成無(wú)餡制品的統(tǒng)稱?，F(xiàn)在江南地區(qū)，仍依循古稱將無(wú)論是否含有內(nèi)餡的饅頭統(tǒng)稱為饅頭，例如肉為餡的稱為“肉饅頭”。
種類(lèi)
肉包：內(nèi)餡通常是豬肉餡，或有牛肉餡、羊肉餡、驢肉餡。
菜包：
湯包
豆沙包
蓮蓉包
奶黃包
刈包
饅頭
其他地區(qū)的發(fā)展
包子在亞洲各國(guó)度廣為流傳，并且發(fā)展出各種特色的包子。
在菲律賓有燒包（Siopao（他加祿語(yǔ)：Siyopaw）），外形如饅頭，內(nèi)餡以豬肉、雞肉、羊肉、蝦仁、鴨仔蛋等。
在日本，包子叫作中華まん（日語(yǔ)：中華まん），まん（man）源于“饅頭”的“饅”，最常見(jiàn)的是豬肉餡。
在蒙古，包子稱作Бууз（buuz），多用羊肉絲做餡，有時(shí)也用犛牛肉。
在越南，包子叫做餅包（bánh bao），內(nèi)餡用豬肉、洋蔥、蘑菇、雞蛋、蔬菜等制作。
各式的包子
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