購物
古代社會之購物
購物在不同的古代文明早已出現(xiàn)。在古羅馬,圖拉真市場(Trajan"s Market)的taberna就是一種小零售商店,而在哈德良長城上發(fā)現(xiàn)羅馬人為士兵而寫的購物清單,歷史可追溯至公元75至125年。 在中國,很早已有大型的交易市場,稱為市集。
參與者
購物者
櫥窗購物,多倫多,1937年
對很多人來說,購物是一種休閑活動,可以逛不同的商店選購產(chǎn)品。同時(shí)又出現(xiàn)了所謂的“櫥窗購物”(Window shopping),意指瀏覽商店櫥窗中的貨品,未必會真的購買。但對于一些人,購物可能是困擾的。例如買到的產(chǎn)品貨不對辦,甚至被騙,需要退貨。近年出現(xiàn)購物上癮,即所謂的購物狂,這些購物者不受控制的購物,可能會引起個(gè)人和社會問題。
出售者
市場上有不同的出售者,如供應(yīng)商、零售商和推銷員等。
出售者所使用之科技
為方便客戶更快更準(zhǔn)確付款, 商戶都已使用銷售時(shí)點(diǎn)情報(bào)系統(tǒng)(POS)。在北美地區(qū)的各大超市,設(shè)有全自動收銀系統(tǒng),完全不經(jīng)收銀員。Microsoft RMS系統(tǒng)成本低,在北美非常流行。北美地區(qū)的POS系統(tǒng)經(jīng)銷商有Retail & Hospitality POS Solutions 零售、飲食系統(tǒng)、IBM POS Systems和NCR POS Systems。
購物場地
購物集中地
File:Dolce & Gabbana Shop (Via della Spiga - Milan) 01.jpg 女性購物市場是發(fā)達(dá)國家的重要產(chǎn)業(yè)
購物中心、廣場、跳蚤市場和巴剎集中了大量店鋪或零售者,售賣不同產(chǎn)品;購物中心通常設(shè)在城市中較大規(guī)模的商業(yè)區(qū)內(nèi)。
店鋪
店鋪可按其出售的貨品分類,如書店、店、藥房、寵物品、超級市場等。旅行社則可視為出售服務(wù)的商店。店鋪也可按其目標(biāo)顧客的可支配收入(disposable income)分類。
有些商店售賣二手貨,部分會接收貨品。有些商店是非謀利性質(zhì)的,部分由接受公眾捐贈的慈善機(jī)構(gòu)營運(yùn)。當(dāng)鋪出售的貨品來自抵押貨品的客人。
不少店鋪是連鎖式經(jīng)營,有相同的商標(biāo)和品牌,裝潢和出售的貨品相類似。這些店鋪可能由集團(tuán)擁有,也可能是特許經(jīng)營。
家中購物
隨著電視、電話和互聯(lián)網(wǎng)的普及,消費(fèi)者可通過電子商務(wù)和B2C系統(tǒng)加上郵遞服務(wù),足不出戶留在家中購物(home shopping);也可以在家中發(fā)出購買指令,然后到門市取貨。購物渠道包括網(wǎng)絡(luò)購物(購物網(wǎng)站)、電話、郵寄等。
購物季節(jié)
購物高峰期通常出現(xiàn)在假日前,如圣誕節(jié)、春節(jié)等;和假日后:美國零售聯(lián)合會(National Retail Federation)則曾指出,長假期后復(fù)課期是僅次于假期購物高峰期的時(shí)段,消費(fèi)者會為學(xué)童購買衣服、文具和書籍等。 該會估計(jì),美國人在2006年為學(xué)童復(fù)課的消費(fèi)額度達(dá)170億美元。
定價(jià)和議價(jià)
大部分零售商以成本為基準(zhǔn)作定價(jià),即在成本上加以若干溢價(jià)出售貨品。另一種定價(jià)方法是“建議售價(jià)”(MSRP),貨品根據(jù)其上面標(biāo)示的價(jià)格出售。
零售價(jià)格通常定為與整數(shù)價(jià)格相差極少,例如$6.95,形成心理價(jià)格(psychological price 或 odd price),讓人產(chǎn)生還未到7元的感覺。在中國社會則流行使用幸運(yùn)號碼作為價(jià)格,如$7.8(8與“發(fā)”諧音),這會形成價(jià)格層級(price points)。
通常貨品按其價(jià)錢牌的售價(jià)出售,不過有店鋪會采用價(jià)格歧視的策略,向某些客人收取較高價(jià)錢。這時(shí),零售商會就客人的出價(jià)能力、對產(chǎn)品的認(rèn)識程度、購買產(chǎn)品的意欲等因素決定價(jià)格。價(jià)格歧視會導(dǎo)致議價(jià),經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為,通過議價(jià),交易的“剩余”(surplus)可被分為消費(fèi)者和生產(chǎn)者剩余。任何一方都沒有明顯優(yōu)勢,因?yàn)榻灰卓赡茈S時(shí)拉倒,于是雙方的剩余會消失。
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