杭州周邊的知名綠茶還是很多的，除了龍井和徑山還有千島銀針、安吉白茶、千島玉葉、天目青頂、鳩坑毛尖等等，我來(lái)作個(gè)盤點(diǎn)不知道對(duì)不對(duì)，希望對(duì)你有所幫助。

【西湖龍井】

西湖龍井想必不用多說(shuō)，這是杭州西湖景區(qū)龍井為主產(chǎn)地的特產(chǎn)，西湖龍井的知名度自古名聲在外，在現(xiàn)在也是我國(guó)的十大名茶之一，西湖龍井屬于綠茶明年的3~4月份是龍井茶的產(chǎn)茶季，龍井茶的主要產(chǎn)區(qū)是在杭州西湖龍井村周圍的群山，因此而得名，而龍井茶歷史上也有1200多年了，最早可追溯到中國(guó)唐代，當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載，優(yōu)質(zhì)的西湖龍井外形扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣沁脾。

   西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤(rùn)常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時(shí)間長(zhǎng)，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。而現(xiàn)在龍井茶的產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，大致可以分為一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)。而西湖龍井中比較知名的幾個(gè)頻類大致有“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“云棲龍井”、“虎跑龍井”等。

【九曲紅梅】

    九曲紅梅其實(shí)是用杭州西湖產(chǎn)區(qū)綠茶為原料的一種紅茶，這類茶葉從歷史上來(lái)探源是和以前古時(shí)閩北浙南一帶農(nóng)民北遷有著很大關(guān)系，九曲紅梅制作工藝上源出為武夷山的九曲，相傳太平天國(guó)期間，福建武夷農(nóng)民紛向浙北遷徙，在靈山一帶落戶，開(kāi)荒種糧、裁茶，以謀生計(jì)。南來(lái)的農(nóng)民中有的善制紅茶，所制紅茶為杭城茶行、茶號(hào)收購(gòu)，沿襲至今。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上楊、下楊一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。

【徑山茶】

   徑山茶是產(chǎn)自杭州余杭徑山周邊的一種綠茶，名氣不遜與西湖龍井，徑山茶是浙江歷史最為悠久的茶之一，而徑山茶與山齊名，始栽于唐，盛于宋，元、明、清時(shí)的徑山茶仍享譽(yù)不衰，形成了源于自然、崇尚自然，講究真色、真香、真味的獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味。據(jù)歷史記載，在距今一千二百六十多年的唐代，徑山便開(kāi)始植栽茶樹(shù)、制作茶葉，可以說(shuō)，葉清臣、吳自牧、歐陽(yáng)修、田汝成、谷應(yīng)泰等名人對(duì)徑山茶的獨(dú)特品質(zhì)都給予了很高的評(píng)價(jià)?！缎绿茣る[逸傳》記載，陸羽一度隱居雙溪將軍山麓。并在徑山植茶、制茶、研茶。唐上元元年（760年），陸羽寫成了傳世名著——《茶經(jīng)》，其使茶由飲而藝而道，融茶禪于一味。從外形來(lái)看，徑山茶為條索纖細(xì)的卷曲型毛峰，而優(yōu)質(zhì)的徑山茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。

【千島銀針】

    千島銀針是一種產(chǎn)自浙江建德地區(qū)的特產(chǎn)，也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志，千島銀針產(chǎn)區(qū)周圍森林覆蓋率較高，而建德市境貫“三江一湖”生態(tài)地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，十分適宜高山有機(jī)茶生長(zhǎng)。從工藝上來(lái)說(shuō)千島銀珍選用深山無(wú)污染有機(jī)茶園肥壯單芽原料，每千克干茶皆從50余萬(wàn)枚芽葉中精選出優(yōu)質(zhì)單芽，經(jīng)獨(dú)特工藝精制而成。由于主產(chǎn)地海拔落差大和山林多的地形特點(diǎn)，形成特有的局部小氣候，年平均氣溫為16℃，最低月平均氣溫為3℃，最高月平均氣溫為27℃，大于等于l℃的年內(nèi)有效積溫4722℃，年無(wú)霜期為250天，終霜期在3月中甸，年平均降雨量1650毫米，年于均相對(duì)濕度78%，年平均日照時(shí)間為1940小時(shí)，年輻射總量106.8千卡/平方厘米，具有光溫同步，彌漫云霧，氣溫日差較大的氣侯特征，有利于茶樹(shù)積累有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。千島銀珍形似針，綠如翠，香如蘭，味甘醇。泡飲時(shí)，茶在杯中亭亭玉立，緩緩立于杯底，賞心悅目。

【天尊貢芽】

    天尊貢芽為浙江桐廬地區(qū)的名茶，主要產(chǎn)地是在浙江桐廬縣歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖，也因此而得名天尊貢芽的名字，從地方志《桐廬縣志》記載，天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，因產(chǎn)于浙江桐廬歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖而得名。宋代曾作為貢品，系歷史名茶。 桐廬自古出明朝，歷代以來(lái)，不僅有貢芽，另有雀舌、蓮心等茶生產(chǎn)。而在唐代陸羽《茶經(jīng)·八之出》中也說(shuō)：茶“浙西以湖州上，常州次。睦州生桐廬峪，與衡州同”。的說(shuō)法。從制作工藝上，天尊貢芽采用一芽一葉初展鮮葉，經(jīng)鮮葉攤放、殺青、輕揉、初焙、攤涼、復(fù)焙等工序制成。

【安頂云霧】

   安頂云霧是產(chǎn)自于浙江仙霞嶺余脈的一種綠茶，主要產(chǎn)茶地為富春江南岸安頂山云霧茶，主要的產(chǎn)地位于仙霞嶺余脈，在這里北鄰富春江，環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染源，雨量充沛，日夜溫差大，相對(duì)濕度高，對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)非常有利，適合叉樹(shù)的生長(zhǎng)，而歷史中來(lái)看，安頂山海拔700多米，山上雨量充沛，山頂常年云霧繚繞，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，沒(méi)有一點(diǎn)污染，所產(chǎn)安頂云霧茶，葉片闊厚秀長(zhǎng)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，色澤翠綠而泛白光，人稱“金子片”，是富陽(yáng)市的傳統(tǒng)名茶，與富春江鰣魚齊名，早在明代正德年間就被朝廷列為貢品茶。

【鳩坑毛尖】

   鳩坑毛尖是一種產(chǎn)自于浙江省淳安縣鳩坑源的綠茶，在歷史文獻(xiàn)中唐朝李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》中就有記載，鳩坑毛尖分三級(jí)，清明前采制的稱毛尖，品質(zhì)最好，取的一般都是嫩芽不帶梗。谷雨前采制的稱雨前，谷雨后者稱炒青。而唐·楊華《膳夫經(jīng)手錄》載：“睦州鳩坑茶，味薄，研膏絕勝霍者”。我們從鳩坑毛尖的外形來(lái)看較為緊結(jié)，碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露。沖泡后芽葉肥壯、魁梧，清澈完整，色澤黃綠明亮，銀毫長(zhǎng)而特顯，茶味芬芳而帶有熟栗子香，滋味鮮濃。在制作工序上加工流程包括鮮葉采摘與攤放、殺青、理?xiàng)l、揉捻、初烘、整形、復(fù)烘等工序。

【天目青頂】

    天目青頂是浙江省杭州市臨安區(qū)特產(chǎn)，天目青頂形似蘭花、葉質(zhì)肥厚、色澤綠潤(rùn)，滋味鮮醇爽口、清香持久，湯色清澈明凈，芽葉勻齊成朵。茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

   從主要的產(chǎn)地來(lái)看，天目青頂主產(chǎn)地地處浙江西北部天目山區(qū)，地域輪廓呈東西向長(zhǎng)方形，地勢(shì)自東南向西北逐步抬高，以東部青山湖街道坎頭灣最低，海拔9.5米，以西部清涼峰為最高，海拔1787米。天目山脈呈東北-西南走向，在市境之西部和北部邊緣巍峨綿延200余公里，境內(nèi)有東、西天目山、大明山、太子尖、清涼峰等50多座千米以上的中山，有天目山、清涼峰二個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，全市森林覆蓋率達(dá)到76.5%。

【雪水云綠】

    雪水云綠是產(chǎn)自桐廬山區(qū)的茶葉，往往以野生茶為主，在主要產(chǎn)地周圍群峰翠疊，云海飄渺，景色秀麗，而雪水云綠的茶葉成品外形緊直略扁、色澤嫩綠、香氣清高、滋味鮮醇、湯澈芽立，其品味之高，觀賞之奇乃茶葉珍品。明李日華撰《六研齋筆記》記述宋朝時(shí)它就作貢茶。雪水云綠形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，汁色嫩綠明亮，清香甘甜。曾獲中國(guó)國(guó)際茶葉博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)。“雪水云綠”茶以“色、香、味、形”四美而見(jiàn)長(zhǎng)，它形似蓮芯，玉質(zhì)透翠，挺而勻，深得消費(fèi)者的青睞。而在陸羽的古籍《茶經(jīng)》中即載有“睦州茶產(chǎn)于桐廬山谷中”之說(shuō)。

【千島玉葉】

    千島玉葉產(chǎn)自浙江淳安縣青溪一帶，原先也有“千島湖龍井”的稱呼，1982年創(chuàng)制，1983年7月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嘗了當(dāng)時(shí)的千島龍井茶后，根據(jù)千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點(diǎn)，親筆提名“千島玉葉”。

   從茶葉外形來(lái)看，千島玉葉扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。而從工藝上來(lái)看，千島玉葉的炒制工藝流程還分為殺青做形、篩分?jǐn)倹觥?煇鍋定型、篩分整理。從產(chǎn)地來(lái)說(shuō)千島玉葉的產(chǎn)地千島湖是國(guó)務(wù)院首批公布的44處國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)之一，國(guó)內(nèi)最大的國(guó)家級(jí)森林公園。千島湖森林覆蓋率已達(dá)81%，綠化率近100%。