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歷史“糟屋”之名最早由位于京都妙心寺的日本國寶梵鐘內(nèi)的銘文“戊戌年四月十三日壬寅収糟屋評造舂米連廣國鋳鍾”追溯到698年，爾后在‘筑前國風(fēng)土記’（逸文、713年）、‘日本書紀(jì)’（720年）、‘延喜式’（927年）、‘和名抄’（931年–938年）的文獻(xiàn)內(nèi)都有記載“糟屋”之地名。而根據(jù)‘日本書紀(jì)’對于磐井之亂過程的記載，糟屋此地早在528年即已存在。根據(jù)‘和名抄’的紀(jì)錄，在10世紀(jì)時(shí)，糟屋郡下轄有香椎、志阿（被認(rèn)為是“志珂”之筆誤）、廚戶、大村、池田、阿云（被認(rèn)為是“阿曇”之筆誤）、柞原、勢門、敷梨共九鄉(xiāng)。在福岡藩時(shí)代，糟屋郡的北部被畫分里糟屋郡，南部則為表糟屋郡，直到1889年后才再次合并為一。年表1889年4月1日：實(shí)施町村制，表糟屋郡、里糟屋郡與那珂郡的志賀島村合并為糟屋郡，下轄：箱崎町、多多良村、香椎村、和白村、志賀島村、宇美村、大川村、仲原村、篠栗村、勢門村、志免村、立花村、新宮村...

生平1583年參加賤岳之戰(zhàn)，被譽(yù)為賤岳七本槍之一。在關(guān)原之戰(zhàn)中，他是賤岳七本槍中唯一參加西軍的人物。派兵出征攻打伏見城及關(guān)原的戰(zhàn)斗。戰(zhàn)后領(lǐng)地被沒收。1602年成為德川家的旗本，俸祿500石，1605年病逝。其子宗孝為豐臣效力，在大坂之役中戰(zhàn)死。參考資料武家家傳糟屋（谷）氏

糟糠是指酒糟、米糠等粗劣食物，舊時(shí)窮人用來充饑的食物。借指共過患難的妻子。還比喻廢棄無用之物。出自《魏書?釋老志》：“乃釋氏之糟糠，法中之社鼠，內(nèi)戒所不容，王典所應(yīng)棄?！惫簟毒夼谥逃?xùn)》：“他們只知道譯讀我的糟糠，不知道率循我的大道。”基本解釋[distillers’grains]窮人用來充饑的酒渣、米糠等粗劣食物。臣聞貧賤之交不可忘,糟糠之妻不下堂。――《后漢書?宋弘傳》居富貴者不易糟糠。――《東坡志林》卷三遺其糟糠,別婚士族1.亦作“糟^”。1.酒滓、谷皮等粗劣食物，貧者以之充饑。《荀子?榮辱》：“今使人生而未嘗睹芻豢稻粱也，惟菽藿糟糠之為睹，則以至足為在此也?！薄妒酚?伯夷列傳》：“仲尼獨(dú)薦顏淵為好學(xué)，然回也屢空，糟^不厭?！彼抉R貞索隱：“厭，言飫也，謂不飫飽也?！薄稘h書?食貨志上》：“庶人之富者累鉅萬，而貧者食糟糠?！彼瓮醢彩对偕淆徤崛藭罚骸捌湫g(shù)不過發(fā)常平，a富民，為糟糠之...

“大田紅糟兔”的故事大田原名田陽，明朝嘉靖十四年（1535年）建縣時(shí)，嘉靖皇帝賜名大田。大田人擺宴席，自古以來都少不了糟兔肉，喜事、喪事都要紅糟兔肉盤上桌，宴罷客人回去時(shí)，還要“回禮”一大塊糟兔腿。這個(gè)風(fēng)俗怎么來的呢？相傳明朝時(shí)，大田縣上京梅林村出了個(gè)會元田一俊，他為人耿直正派，在朝當(dāng)官時(shí)，因?yàn)樯鲜柙紫鄰埦诱皇刂?，得罪了張居正，而辭官。田一俊回到梅林村，過上了隱居生活。會元公剛回村時(shí)鄉(xiāng)親挨家挨戶，輪流請他做客。那時(shí)，人們待客熱情，窮山村，必煮米粉、紅蛋、宰雞鴨接待會元公。會元公日日赴宴，飲大田土燒米酒，三餐吃雞鴨魚豬肉，吃膩了，這些肉都不想吃，卻喜歡吃兔肉。大田糟兔肉的做法是：先把殺好兔子，放蒸籠里蒸到六七分熟，然后涂上農(nóng)家自釀紅酒時(shí)留下來的紅糟，刷上去，烤干，再刷，再烤干，再刷……直到最后紅糟透進(jìn)兔肉里呈醬紅色，因?yàn)槭羌t色的象征紅紅火火，大家都喜愛?？赡菚r(shí)，村里養(yǎng)兔的人不多。偶爾多養(yǎng)點(diǎn)...

原因紅肉的顏色來自于哺乳動物肉中含有的肌紅蛋白。肌紅蛋白是一種蛋白質(zhì)，能夠?qū)⒀鮽魉椭羷游锏募∪庵腥ァ＿m合利用脂肪作為能量來源，收縮速度慢但適合長時(shí)間運(yùn)動。烹飪好后的食物的顏色不能作為判斷是否紅肉的標(biāo)準(zhǔn)。不管牛肉做成什么顏色都是紅肉；同樣，豬肉雖在烹飪時(shí)變?yōu)榘咨?，也是紅肉。相反的，鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等）或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊等）等非哺乳動物的肉都不是紅肉（可以算作白肉）。盡管如鮭魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。營養(yǎng)很多營養(yǎng)專家都認(rèn)為其他肉比紅肉要健康，因?yàn)榧t肉中含有很高的飽和脂肪。有一些研究表明紅肉在直腸癌的形成中起了很大作用。然而紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進(jìn)食紅肉的人應(yīng)該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等。在2012年，哈佛大學(xué)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，為了減少癌癥及心血管疾...