延胡索酸
生物學(xué)與馬來(lái)酸相關(guān),細(xì)胞會(huì)用延胡索酸來(lái)從食物中產(chǎn)生能量。人類(lèi)皮膚在日光下亦會(huì)自然產(chǎn)生延胡索酸。藥物由于有指牛皮癬的病因是皮膚在產(chǎn)生延胡索酸的缺陷,所以延胡索酸酯有時(shí)會(huì)受作治療這病癥。在開(kāi)始時(shí)劑量為每日60-105mg,而其后逐步增加至每日1,290mg。使用延胡索酸的副作用包括腎臟或消化系統(tǒng)疾病,及皮膚及紅等,這是因過(guò)度服用所致。在長(zhǎng)期使用后,會(huì)出現(xiàn)白血球減少的現(xiàn)象。食物自1946年開(kāi)始,因延胡索酸的無(wú)毒性,被用作一種食物酸化劑。它廣泛的使用在著重純度的飲料及發(fā)酵粉,如威路士提子汁。一般亦會(huì)用作酒石酸的代用物,或有時(shí)會(huì)取代檸檬酸。若要保持與檸檬酸一樣的味道,延胡索酸與檸檬酸的比例為0.91g比1.36g。內(nèi)部鏈接皮膚病學(xué)光合作用馬來(lái)酸:延胡索酸的順式異構(gòu)體參考ShreeAdditives(PharmaandFoods)Ltd.
生物學(xué)
與馬來(lái)酸相關(guān),細(xì)胞會(huì)用延胡索酸來(lái)從食物中產(chǎn)生能量。人類(lèi)皮膚在日光下亦會(huì)自然產(chǎn)生延胡索酸。
藥物
由于有指牛皮癬的病因是皮膚在產(chǎn)生延胡索酸的缺陷,所以延胡索酸酯有時(shí)會(huì)受作治療這病癥。在開(kāi)始時(shí)劑量為每日60-105mg,而其后逐步增加至每日1,290mg。使用延胡索酸的副作用包括腎臟或消化系統(tǒng)疾病,及皮膚及紅等,這是因過(guò)度服用所致。在長(zhǎng)期使用后,會(huì)出現(xiàn)白血球減少的現(xiàn)象。
食物
自1946年開(kāi)始,因延胡索酸的無(wú)毒性,被用作一種食物酸化劑。它廣泛的使用在著重純度的飲料及發(fā)酵粉,如威路士提子汁。一般亦會(huì)用作酒石酸的代用物,或有時(shí)會(huì)取代檸檬酸。若要保持與檸檬酸一樣的味道,延胡索酸與檸檬酸的比例為0.91g比1.36g。
內(nèi)部鏈接
皮膚病學(xué)
光合作用
馬來(lái)酸:延胡索酸的順式異構(gòu)體
參考
Shree Additives (Pharma and Foods) Ltd.
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